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2021-09-08
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前兩日同一個好耐冇見嘅朋友食飯，我地諗住食好啲，就去左銅鑼灣呢間餐廳。朋友比較大食，佢話要叫5 course menu。有三款前菜、一款主食同埋一款甜品。前菜第一款係北海道岩蠔，食落富有海水味，大大隻，有成隻手掌咁大。配埋檸檬雪葩同埋柚子汁，係西日fusion嘅感覺。第二款係北寄貝刺身配沙葛絲。北寄貝刺身已經切成條狀，食用方便。第三款係脆鱗甘鯛，以前食omakase嗰陣食過呢道菜，嗰陣都覺得好好味。估唔到呢到整呢道菜都整到有omakase咁嘅質素，好食。底下嘅蘿蔔索曬鯛魚高湯，正。主食我地揀左燒龍蝦配龍蝦意大利飯。Risotto嘅龍蝦味好濃，好正。食得出上面隻龍蝦好新鮮彈牙，唔洗自己剝殼好方便。甜品係朱古力mousse cake配血橙雪糕，朱古力味好濃郁，朋友好鍾意食朱古力，好啱佢。佢話每啖都係一種享受。冇咁大食嘅我就揀Dinner Menu，就一款前菜、一款主食同埋一款甜品。前菜我揀左意大利巴馬火腿配新鮮蜜瓜。揀呢個嘅原因好簡單，因為我好鍾意食ham，一啖充滿鹹香嘅parma ham，一啖清甜嘅蜜瓜，正。餐湯今日嘅湯係法式薏米忌廉湯。湯好creamy，薏米味好濃。同埋因為有薏米，飲落
朋友比較大食，佢話要叫5 course menu。有三款前菜、一款主食同埋一款甜品。
前菜
第一款係北海道岩蠔，食落富有海水味，大大隻，有成隻手掌咁大。配埋檸檬雪葩同埋柚子汁，係西日fusion嘅感覺。
第二款係北寄貝刺身配沙葛絲。北寄貝刺身已經切成條狀，食用方便。
第三款係脆鱗甘鯛，以前食omakase嗰陣食過呢道菜，嗰陣都覺得好好味。估唔到呢到整呢道菜都整到有omakase咁嘅質素，好食。底下嘅蘿蔔索曬鯛魚高湯，正。
主食
我地揀左燒龍蝦配龍蝦意大利飯。Risotto嘅龍蝦味好濃，好正。食得出上面隻龍蝦好新鮮彈牙，唔洗自己剝殼好方便。
甜品
係朱古力mousse cake配血橙雪糕，朱古力味好濃郁，朋友好鍾意食朱古力，好啱佢。佢話每啖都係一種享受。
冇咁大食嘅我就揀Dinner Menu，就一款前菜、一款主食同埋一款甜品。
前菜
我揀左意大利巴馬火腿配新鮮蜜瓜。揀呢個嘅原因好簡單，因為我好鍾意食ham，一啖充滿鹹香嘅parma ham，一啖清甜嘅蜜瓜，正。
餐湯
今日嘅湯係法式薏米忌廉湯。湯好creamy，薏米味好濃。同埋因為有薏米，飲落有啲黏黏地嘅口感，幾特別，相當值得一試。
主食
揀左鹿兒島白豚豬扒。豬扒好厚，已經切好左四份，食落柔軟嫩滑，肉味香濃，唔需要過多嘅調味，食到豚肉本身天然嘅滋味已經好足夠。
甜品
係係一個撻，撻底嘅上面係香茅檸檬Mousse Cake，檸檬味好清新，酸酸甜甜，配埋朱古力味嘅撻底好夾。
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