影片
更多
2022-10-06
42 浏览
銅鑼灣高級中菜✨🦥被譽為最正宗四川口味、香港最好吃的酸菜魚。餐廳專注在傳統的菜式上加以創新，用最高級的精華食材。💪🏻製作酸菜魚所用到的香料全是由四川入貨，並加入由大廚秘製鹹酸菜等材料，更自創烹調手法，令到酸味、麻味、辣味、甜味、鹹味也有，層次更豐富！💕大廚每天也到街市親自挑選生猛桂花魚來製作酸菜魚，很有心！🫶🏻《天府酸菜桂花魚》$488/2人份量魚肉彈牙鮮嫩，香濃魚湯鮮甜美味，還帶有椒香味，令人齒頰留重，最後吃充滿香濃魚湯的土豆粉，正宗又美味！《三色素鵝》$148賣相相當精緻，顏色豐富，釀進去的蒿筍、紅蘿蔔及菇也鮮甜美味，必點！推薦！✨《蒜泥雲片白肉》$148淡淡的辣味，濃濃的蒜香，配著蘸汁，吃上去十分惹味，而白肉也切得很有技巧！👍🏻《羊肚耳珍菌濃湯浸時蔬》$168健康之選，羊肚耳十分爽口彈牙，珍菌也很足料，濃湯很開胃，推薦！✨《秋葵百合牛柳粒》$248牛柳粒的肉質軟腍易咀嚼，配上健脾的百合和纖維豐富的秋葵，的確是又健康，又惹味的一味餸。至於環境寬敞舒適，有種高貴的私房菜感覺！總結：高質！高級！創新！精緻的中菜！
被譽為最正宗四川口味、香港最好吃的酸菜魚。
餐廳專注在傳統的菜式上加以創新，用最高級的精華食材。💪🏻
製作酸菜魚所用到的香料全是由四川入貨，並加入由大廚秘製鹹酸菜等材料，更自創烹調手法，令到酸味、麻味、辣味、甜味、鹹味也有，層次更豐富！💕
大廚每天也到街市親自挑選生猛桂花魚來製作酸菜魚，很有心！🫶🏻
《天府酸菜桂花魚》$488/2人份量
魚肉彈牙鮮嫩，香濃魚湯鮮甜美味，還帶有椒香味，令人齒頰留重，最後吃充滿香濃魚湯的土豆粉，正宗又美味！
《三色素鵝》$148
賣相相當精緻，顏色豐富，釀進去的蒿筍、紅蘿蔔及菇也鮮甜美味，必點！推薦！✨
《蒜泥雲片白肉》$148
淡淡的辣味，濃濃的蒜香，配著蘸汁，吃上去十分惹味，而白肉也切得很有技巧！👍🏻
《羊肚耳珍菌濃湯浸時蔬》$168
健康之選，羊肚耳十分爽口彈牙，珍菌也很足料，濃湯很開胃，推薦！✨
《秋葵百合牛柳粒》$248
牛柳粒的肉質軟腍易咀嚼，配上健脾的百合和纖維豐富的秋葵，的確是又健康，又惹味的一味餸。
至於環境寬敞舒適，有種高貴的私房菜感覺！
總結：高質！高級！創新！精緻的中菜！
张贴
