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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
气派奢华，走中高档次的中菜厅，在传统中菜上加以创新，卖相精致，为食客带来新体验。另有多款茅台烈酒供应。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
想揾间坐得舒服既川菜，睇到呢间啲相好似几唔错就黎试下。环境系几舒服，够阔落，周末晚市黎都只系得几枱客，几啱倾计。一入座就上小食，系琥珀合桃，都几香脆，没油益味，如果再甜少少就完美。前菜拣左积木茄子，炸得几好，炸酱薄，够脆身，外面有花椒胡椒调味，都几好食。之后叫左𠮶素汤，竹笙花菇炖菜胆，清清甜甜，用料唔错，几好饮。脆皮黄油盐香鸡都皮脆肉滑(除左鸡胸之外)，鸡味几浓，都唔错。最差既系水煮桂花鱼，唔够麻唔够辣唔够香，而且鱼既肉质唔嫩... 红薯粉系好幼身，太稔唔弹牙，有啲失望。整体都ok，但就唔系正宗川菜，想食辣野，呢间就未必满足到。
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CUBUS一向多美食，今天来到五楼的颜府御膳吃晚饭。前菜的琥珀核桃挺好吃的。青瓜海蜇头 $158海蜇头配上青瓜，特别开胃。蒜泥云片白肉 $148蒜泥味道非常浓郁，绝对是适合重口味人士。凤梨咕噜肉伴炸云吞 $298咕噜肉味道不错，配上炸云吞很是特别，比想象中更搭配呢！砂锅大澳虾酱唐生菜 $168唐生菜配上惹味的大澳虾酱，一上菜便香气扑鼻，好吃呢。鹅肝酱和牛炒饭 $228炒饭炒得粒粒分明，配上木鱼丝这挺特别的，两个女生实在也吃不完。宫廷玉玺 $48最后的甜点是红枣糕，暖暖的非常健康养生。
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有质素中菜1️⃣东坡肉个肉真系好淋,肥膏位入口即化,非常入味😋😋个汁都系超好味,𩠌饭真系一流.不过价钱略贵💰HKD$2382️⃣露荀炒带子带子有成7,8粒,都几大粒.食落弹牙又淋,露荀都好多,好爽脆👍🏻💰HKD$278前菜系合桃,好香好脆,甜甜地. 一分钱一分货,确实系煮得好好食.2个人食都够饱
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员工们指没有接听餐厅来电，故不会留位。老实讲而家好少会接陌生来电，既然佢打电话来confirm为何不留言？！如果餐厅员工有你用电话留言服务的话，本人一定会回覆。而且当晚全场只有三台客，包括我们为什么要这么说，没有留枱给我们，因为我没有接听电话。实在令人未入座已经大打折扣。希望员工及管理人员多加留意，友善些、主动些、笑容多些，对待新客人，因为服务好是很重要的，这是我多年来第一次被餐厅员工像训话般提示
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喺Cubus嘅餐厅向来高质，今日来到颜府御膳，品尝一下佢地精致嘅中菜。琥珀合桃合桃酥脆可口，外层系晶凝嘅麦芽糖，香甜好食又有营。🦢三色素鹅系素色冷盘，腐皮包住莴荀，红萝卜同木耳，整件放落口，口感带爽，味道清新，唔错🫶🥚尖椒皮蛋铺了很多尖椒，好惹味带辣，我就好钟意呢个辣度好醒胃。皮蛋软糯流心，口感Q弹中带软，好正😍🐷八珍老姜一口黑豚肉黑豚肉劲爽口，好食。个甜姜汁唔会辣，好香姜味，个汁黏口拉丝，连埋爽口翠玉瓜同荞头一齐炒，酸甜醒胃。🥬砂锅XO酱虾干肉碎芥兰好有镬气，上到枱仲滋滋声，小心烫口又烫手🤭。XO酱好惹味，咸鲜嘅虾干连埋肉碎一齐炒，香气渗入芥兰，正！🍚姜米瑶柱蛋白炒饭香气扑鼻，炒得干身，粒粒分明，上面有金黄色嘅瑶柱，卖相好吸引，令人忍不住一口一口食不停😙🥢宫廷玉玺玉玺外形好高贵，原来是枣蓉糕，清香烟韧又养颜，作为饭后甜品都唔错。环境好宁静舒服，服务员不断加茶换碟，服务非常贴心，菜式精致好食，下次会再带屋企人嚟。
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