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2023-04-29
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知道Memoir呢間餐廳已經開咗一段時間，本身覺得佢係一間普通嘅西式餐廳，所以一直都冇去🙈最近因為朋友開到口想食🤣，所以終於黎試一試， 一試之下原來食物好高質❣️❥ 香煎鵝肝🫶🏻外層煎得好香，裡面油脂肥美飽滿，好有甘香，旁邊配有蘋果泥中和厚重感❥ 薄荷意大利火腿配哈蜜瓜將幾塊意大利火腿卷起，份量好多，火腿夠鹹香，配搭哈密瓜同香醋，味道幾豐富❥ 煙三文魚杏仁芝士卷三文魚口感飽滿，裡面包住忌廉芝士，忌廉裡有淡淡杏仁味，食落較輕盈。上面鋪有魚子，好精緻✨❥ 日式青芥末威靈頓三文魚🫶🏻呢個係我嘅推介❣️用鬆脆嘅酥皮包住威靈頓三文魚，三文魚肉質幾滑。酥皮同三文魚之間雜住塊紫菜，紫菜好香，而且完全耐得住時間的挑戰，幾時食都係咁脆。裡面配有日式青芥末醬，食落好有驚喜，必須要encore 🥳❥ 烤美國頂級牛腹肉配香草醬呢份係7️⃣成熟嘅牛腹肉，牛味好香濃，口感較厚實，咀嚼時可慢慢品嚐牛嘅味道旁邊有鹽調味，另外仲有香草醬我鍾意輕輕用鹽調味，先食到牛最原始嘅味道🫶🏻❥ 紐約芝士蛋糕🍰🫶🏻芝士味道濃郁，口感適中，唔會太厚重，旁邊會有乳酪忌廉，同芝士味道好夾，好好食❥ 焦糖燉蛋燉蛋質感好滑，上層焦糖好脆好香甜，整體算
最近因為朋友開到口想食🤣，所以終於黎試一試， 一試之下原來食物好高質❣️
❥ 香煎鵝肝🫶🏻
外層煎得好香，裡面油脂肥美飽滿，好有甘香，旁邊配有蘋果泥中和厚重感❥ 薄荷意大利火腿配哈蜜瓜
將幾塊意大利火腿卷起，份量好多，火腿夠鹹香，配搭哈密瓜同香醋，味道幾豐富
❥ 煙三文魚杏仁芝士卷
三文魚口感飽滿，裡面包住忌廉芝士，忌廉裡有淡淡杏仁味，食落較輕盈。上面鋪有魚子，好精緻✨
❥ 日式青芥末威靈頓三文魚🫶🏻
呢個係我嘅推介❣️用鬆脆嘅酥皮包住威靈頓三文魚，三文魚肉質幾滑。
酥皮同三文魚之間雜住塊紫菜，紫菜好香，而且完全耐得住時間的挑戰，幾時食都係咁脆。
裡面配有日式青芥末醬，食落好有驚喜，必須要encore 🥳
❥ 烤美國頂級牛腹肉配香草醬
呢份係7️⃣成熟嘅牛腹肉，牛味好香濃，口感較厚實，咀嚼時可慢慢品嚐牛嘅味道
旁邊有鹽調味，另外仲有香草醬
我鍾意輕輕用鹽調味，先食到牛最原始嘅味道🫶🏻
❥ 紐約芝士蛋糕🍰🫶🏻
芝士味道濃郁，口感適中，唔會太厚重，旁邊會有乳酪忌廉，同芝士味道好夾，好好食
❥ 焦糖燉蛋
燉蛋質感好滑，上層焦糖好脆好香甜，整體算係正常發揮
❥ Peach Minty Fizz
呢杯梳打好打卡able ，以保鮮花擺設上枱，裡面有蜜桃🍑加梳打，整體幾清甜
❥ Pineapple Fizz
菠蘿味香甜，隱陣之選
💬總結餐廳食物質素好高，帶生日嘅朋友黎仲會有鋼琴音樂盒，氣氛level up❗️
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