牛極 (通菜街)

营业中

休息中

我很喜歡吃牛扒，聽說這家鐵板燒牛扒有很多不同產地及部位選擇，便和朋友來吃一餐。一進門口看到一部自動食卷販賣機，很有日式餐廳的風味。我們選了180g的牛肩排和200g牛柳，然後入座。牛肉送上前，我們在自助區裏各拿了飯丶日式牛肉湯和沙律。沙律醬有胡麻和柚子醬選擇，還有蒜泥，烤肉和辛辣烤肉醬提供，以上食物和調味料只要點了主食後都是仼吃的。雖然我們都點了最少份量，但兩份牛看起來都不小。 這鐵板看起來像一塊石磚，牛肉在上面滋滋作響，微微冒煙，就好像叫我們快點享用它似的。上菜時候兩份牛肉的表面已經煮熟了，不過切開一看，裏頭還是生的，食客可根據自己喜好在鐡板上烹調享用。切牛肉時一點也不費勁，肉汁也沒有大量流失，吃下去更是不得了，非常的鬆軟，而牛柳的鬆軟度比牛肩肉更上一層樓，不過牛肩肉的脂肪較多，牛肉味更濃，各有特色。更重要的是，鐵板的持久熱力很強，沒有令牛肉冷卻下來。我們吃得很滋味，下次一定要再來吃。