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2022-08-19
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翻到香港日日都好鬱悶，日日都好想去旅行😭。即然咁唔開心，就要食翻啲好嘢，我同朋友就決定食鐵板燒🤩！經朋友介紹，發現經openrice訂座，樂Teppanyaki有8折優惠，係一個好吸引嘅優惠！一嚟到，店員非常友善，立即斟上茶並且進行介紹。店舖提供嵾茶，杯裏仲有粒青檸，可以焗一焗先飲，味道甘甜暖胃。沙律明太子薯仔沙律：沙律裏有薯仔、青瓜同粟米，各款材料味道都好夾，沙律醬非常開胃。前菜沙葛：味道好似雪梨，口感爽脆、甜甜地。面頭仲有些少柚子皮，一齊食份外清爽。櫻花蝦玉子：玉子好juicy，帶甜味。主打菜式嚟到重頭戲！當然係依個十八層海膽杯，非常吸引！店員推介我哋先食面頭嘅燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、牡丹蝦等食材，然後就可以將其他食材倒出嚟撈埋一齊食，更為美味。北海道嘅紫海膽品質非常好！佢味道甘甜清香、鮮甜，有一陣陣海水嘅鮮鹹味，質感creamy。另外，藍鰭吞拿魚拖羅蓉非常新鮮，鮮甜無比。北海道松葉蟹肉都好好味，蟹肉鮮甜美味，肉質軟滑。海鮮主菜方面，我哋額外加前升級咗做龍蝦（+$150）。一半係芝士海膽龍蝦，一半係龍蝦膏炒龍蝦。芝士海膽龍蝦面頭有好多芝士！龍蝦肉厚美味，質地彈牙。另外一
一嚟到，店員非常友善，立即斟上茶並且進行介紹。店舖提供嵾茶，杯裏仲有粒青檸，可以焗一焗先飲，味道甘甜暖胃。
沙律
明太子薯仔沙律：沙律裏有薯仔、青瓜同粟米，各款材料味道都好夾，沙律醬非常開胃。
前菜
沙葛：味道好似雪梨，口感爽脆、甜甜地。面頭仲有些少柚子皮，一齊食份外清爽。
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櫻花蝦玉子：玉子好juicy，帶甜味。
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主打菜式
嚟到重頭戲！當然係依個十八層海膽杯，非常吸引！店員推介我哋先食面頭嘅燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、牡丹蝦等食材，然後就可以將其他食材倒出嚟撈埋一齊食，更為美味。北海道嘅紫海膽品質非常好！佢味道甘甜清香、鮮甜，有一陣陣海水嘅鮮鹹味，質感creamy。另外，藍鰭吞拿魚拖羅蓉非常新鮮，鮮甜無比。北海道松葉蟹肉都好好味，蟹肉鮮甜美味，肉質軟滑。
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海鮮
主菜方面，我哋額外加前升級咗做龍蝦（+$150）。一半係芝士海膽龍蝦，一半係龍蝦膏炒龍蝦。
芝士海膽龍蝦面頭有好多芝士！龍蝦肉厚美味，質地彈牙。另外一半嘅龍蝦膏炒龍蝦較惹味，除咗龍蝦頭膏仲加咗自家製海膽牛油，食落好香。
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蟶子皇：好惹味，炒得好香。味道就辣辣地，蟶子皇爽口彈牙，一啲都唔韌。面頭仲佈滿煙肉同櫻花蝦，非常香口。
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鐵板脆皮煎鰻魚：魚肉好滑，加上薄脆嘅魚皮，食落好滿足。
法式煎鵝肝配時令水果 $368
兩塊鵝肝好厚，食落油香豐富，鵝油味滿溢。師傅仲將鵝肝表面煎到香脆，好好味！旁邊仲煎咗淮山打出嚟嘅漿，食落味道特別。時令水果提供咗梨。
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火焰海膽甲羅燒 $298
甲羅燒面頭有魚子醬同海膽，下面就有滿滿嘅魚子、蟹肉同蟹膏。海膽一樣鮮甜，蟹肉新鮮，蟹膏味道濃郁香甜。
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肉類
荔枝豚肉卷：第一次食夾住荔枝嘅豚肉！豚肉煎得好香。荔枝好甜好juicy，一咬落去爆汁。
食事
燒野菜：有南瓜、車厘茄、紫薯等等。紫薯本身就好甜，夾著綿花糖後更香甜。車厘茄好juciy，色澤靚。
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炒飯：炒飯用上蘭王蛋，飯粒金黃色，炒到粒粒分名，好乾爽。面頭仲一隻流心蘭王蛋，撈飯一流！
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吸物
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯：第一次見連膠袋咁樣煮滾，好特別。湯好清甜，有冬菇、蜆、花膠等材料。
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甘物
焦糖多士：呢款多士好出色！見到師傅落咗好多牛油砂糖，多士食落非常香脆，帶點焦糖味。
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自製海膽雪糕
海膽雪糕好特別，好creamy~
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