六両三 (已結業)

係尖沙咀食拉麵就食得多，今次想試下台灣牛肉麵。網上一search，就推薦左我入呢間麵店，抱住一試無妨的心態，當日叫了一碗紅燒牛肉麵($75)和紅燒牛筋麵($80)，再點左一個滷肉飯($28)同埋溏心蛋($16)。兩碗紅燒牛肉的湯底都是一樣，比起一般的台灣牛肉麵，這店的湯底較淡，食晒成碗麵都唔會口渴，而且有牛骨味，湯底都是真材實料。牛肉是牛展肉，入口鬆軟，而且帶油香。而牛筋比坊間更軟，湯底入味。麵質方面，兩碗都選擇左粗麵，食落粗度似烏冬左右，但更有麵粉味，幾有質感。滷肉飯既滷肉有D似東坡肉既質感，食得入口即溶，配埋個甜甜地既汁，送飯一流。溏心蛋做到流心既效果，蛋外滷得入味，咸甜交融，配麵或飯食都幾正。如果有要批評的地方就可能是店內位置太小，但以這個價錢食到高質素的食物都算值得了。