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2020-11-06
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上星期工作十分繁忙, 身心疲倦加上沒有時間, 朋友生日也沒有好好慶祝, 這星期情況比較好一點, 就選了一間餐廳補祝生日。朋友平常愛吃炑八, 而這一間餐廳是炑八的高級版, 令我們躍躍欲試。踏入餐廳已感受到它的尊貴氣氛, 我們被安排坐窗邊位, 位置寬闊舒適, 有空間感。服務方面水準亦高, 朋友原以為要自己燒烤, 原來店員可以代勞, 他們十分熟手, 三兩下已燒好, 如果給我們弄一定雞手鴨腳。而且每次烤完, 都會換網, 不怕越烤越多焦又沾上下一款食物上。每桌附上一小鍋泡菜, 再夾出來吃, 我覺得十分有風味, 似醃製泡菜的鍋。另外還有一支冷麥茶, 可以自行添加, 比勞煩店員方便得多, 特別吃燒烤喝茶量較多。前菜有幾小碟, 每次見到都很開心, 很喜歡韓國這些小前菜, 今晚就特別喜歡海帶。大醬油蟹$368真的很久沒吃醬油蟹了, 每次吃總想起在首爾的時光, 充滿美好回憶。醬油蟹是米飯小偷, 最好就是伴飯吃, 最迷人的地方就在蟹膏, 豐腴美妙的滋味, 蟹肉則充滿鮮味, 一點也不覺生, 還附上幾塊特別的see through紫菜, 可以包著飯和蟹一起吃。真露煮蜆$89蜆隻size不大, 小巧精美, 但每隻
朋友平常愛吃炑八, 而這一間餐廳是炑八的高級版, 令我們躍躍欲試。
踏入餐廳已感受到它的尊貴氣氛, 我們被安排坐窗邊位, 位置寬闊舒適, 有空間感。
服務方面水準亦高, 朋友原以為要自己燒烤, 原來店員可以代勞, 他們十分熟手, 三兩下已燒好, 如果給我們弄一定雞手鴨腳。
而且每次烤完, 都會換網, 不怕越烤越多焦又沾上下一款食物上。
每桌附上一小鍋泡菜, 再夾出來吃, 我覺得十分有風味, 似醃製泡菜的鍋。
另外還有一支冷麥茶, 可以自行添加, 比勞煩店員方便得多, 特別吃燒烤喝茶量較多。
前菜有幾小碟, 每次見到都很開心, 很喜歡韓國這些小前菜, 今晚就特別喜歡海帶。
大醬油蟹$368
真的很久沒吃醬油蟹了, 每次吃總想起在首爾的時光, 充滿美好回憶。
醬油蟹是米飯小偷, 最好就是伴飯吃, 最迷人的地方就在蟹膏, 豐腴美妙的滋味, 蟹肉則充滿鮮味, 一點也不覺生, 還附上幾塊特別的see through紫菜, 可以包著飯和蟹一起吃。
真露煮蜆$89
蜆隻size不大, 小巧精美, 但每隻乾乾淨淨, 無沙無泥, 煮的熟度剛好, 口感細滑, 用上真露煮蜆, 比平常清酒煮味道更濃郁。
嚴選韓牛牛柳$328
厚厚的和牛牛柳, 相當夠份量, 放在岩鹽上順便沾一些海鹽吃起來帶出味道。韓牛牛柳油脂分佈平均, 店員幫忙烤過兩邊, 大約三成熟就可以吃, 肉質軟嫩多汁, 啖啖肉又烤香十足, 即烤即吃, 韓牛的品質相當不俗。
柞木甕漬牛肋骨$298
吃韓燒我必吃牛肋骨, 用上柞木作名稱想必是招牌菜之一, 甕漬醃衣過味道鹹甜交錯, 它厚薄適中, 有點果香的味道配合細嫩的牛肋肉, 真是享受。
海膽魚籽和牛脂飯$420
一個相當有份量的飯, 份量十足, 適合3-4人分享, 和牛粒、海膽、蛋黃加上蔥花, 光看樣子已吸引力十足, 連同名牌子鏽鐵鍋一同呈上, 高貴又可保存熱度, 店員幫忙攪拌後, 吃的時候再加上魚籽, 就不擔心魚籽變熟了, 海膽味道鮮甜但份量不如和牛的多, 和牛才是主角, 每件柔軟多汁, 和牛脂香迷人, 飯內有不少蔥絲蔥粒, 令味道平衡不會膩。海膽魚籽加和牛, 想不到這麼夾沒有違和感。
雞蛋蛋糕$52
最後甜品是雞蛋蛋糕, 雖然已很飽但都要吃過甜品才完滿, 它有點像台灣某出名的蛋糕, 甜甜的滋味, 口感輕盈。
今晚晚餐非常盡慶, 品嚐到美食, 人生才有踏實的感覺, 朋友也很滿意這一餐, 期待下一次的美食飯聚。
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