云手工火鍋店

营业中

休息中

餐廳位於瑞生尖沙咀酒店3樓，環境舒適闊落，裝修華麗，乾淨企理，人數較多更可以揀VIP房，夠晒私隱，啱晒一大班朋友暢聚。有多款手工湯底可以選擇，如火焰三椰雞鍋、火焰沙白蟹鍋、藥膳醉雞鍋等等，我們揀了火焰三椰雞鍋，首先店員會介紹九宮格醬料，讓我們調較一個啱心水的醬汁。❤️火焰三椰雞鍋店員會把鍋內的雞件、椰子、和紅蘿蔔等用牛油炒香，加酒再點火，即時火焰紅紅，很震撼，然後倒入椰子水及雞湯，滾後店員會將湯面的油隔去，非常貼心，我們就可以先食雞肉及飲雞湯，跟住開始打邊爐，雞件新鮮嫩滑，湯清甜好香椰子味，非常出色。❤️花雕醉滑牛 滑牛中間放了一杯花雕酒，將牛肉加酒拌勻，放在湯底內輕輕灼一灼便可，牛肉非常嫩滑，牛味濃郁，加上酒香，十份欣賞！ ❤️雜菜拼盤 要健康d，當然要食菜啦，拼盤有多種不同的菜，生菜、油麥菜、娃娃、粟米同蕃茄，新鮮翠綠，健康有益，火煱必備。❤️黑松露墨魚丸、手打鹹蛋黃蝦丸(半份) 這裏有很多手打丸類，我最欣賞的是黑松露墨魚丸及手打鹹蛋黃蝦丸，口味創新，墨魚丸黑松露味好突出，蝦丸有鹹蛋黃蓉，配搭創新，沒有違和感，新鮮彈牙，非常爽口，令人驚喜。❤️餐廳除了火鍋外，還有刺身及串燒選擇，❤️牛舌心 牛