火鍋撚 (染布房街) (已結業)

成日嚟呢間打邊爐，除咗因為佢個名夠型之外😆，火鍋湯底特別，食材豐富新鮮都好重要。 平日夜晚7點已經差唔多坐滿客😯自家湯底，我哋揀咗養生嘅蜂巢豆腐白湯鍋 $160以雞湯、豬骨湯及蔬菜湯熬成，整鍋滿滿材料豐富，加入原條人蔘及牛乳，份外滋補養氣🔥 食食下仲見到鴨血，嫩滑Q彈，爭住要食🤣今次無食牛，只點咗黑豚肉，驚喜肉味香濃又嫩滑至於海鮮，我哋就試咗新鮮魚卜同珊瑚蚌 ， 魚卜都幾滑幾煙韌，帶點鮮，而珊瑚蚌好爽脆。瑤柱干貝滑一啲都唔比蝦滑墨魚滑差，彈牙爽甜，仲食到干貝，令人回味第一次食新鮮紫淮山，外觀吸引，食落爽口帶點黏黏的，我好鍾意❤️最後仲送上腐竹糖水沙冰，清甜而且冰凍透心