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2020-02-23
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我是一個超級喜歡吃海鮮的人🦞特別喜愛吃蒸氣火鍋😍不過最近疫情比較嚴峻所以都比較少出外進食了，今次難得是媽媽的生日，於是帶同她來到這間位於九龍城的餐廳-蟹仙九龍城分店雖然地方不算大 但店員很親切，服務超好，不時幫我們處理海鮮，我們只要等吃就可以了！😋😋😋店員跟我們介紹蟹仙的老闆原來是做海鮮進口，香港大部分的蟹都是經他們進口， 所以他們對海鮮要求很高，希望能讓客人吃到真正的海鮮，超有心思！首先店員很貼心的幫我們把餐具、碗筷用蒸爐蒸一蒸，用高溫殺菌，這個時候衛生很重要，這樣就能確保我們的碗碟是非常乾淨！店員之後把準備好的粥底材料：粟米、南瓜、芋頭、豬肉等等放進鍋裡，之後就會在粥底上面用竹造的蒸籠蓋蒸不同的海鮮，這樣的造法很特別，在外面很少看到，蒸出來的海鮮也特別鮮味！蒸海鮮的同時，海鮮的精華就會滲在鍋底，吃完海鮮就可以吃到美味的海鮮粥海鮮來了～🥳🥳🥳平時吃波士頓龍蝦比較多，想不到可以用這個價錢吃到澳洲青年龍蝦，看照片就知道真的好大隻，吃起來蝦肉鮮甜多汁，沾少少醬油就更加完美了！ 琵琶蝦，這個我也沒有吃過，肉身爽口！這裡的新鮮活鮑魚，翡翠九孔鮑魚蒸完還是很大一隻，特別有咬口，很彈牙越南海南蝦，
特別喜愛吃蒸氣火鍋😍
不過最近疫情比較嚴峻所以都比較少出外進食了，今次難得是媽媽的生日，於是帶同她來到這間位於九龍城的餐廳-蟹仙
九龍城分店雖然地方不算大 但店員很親切，服務超好，不時幫我們處理海鮮，我們只要等吃就可以了！😋😋😋
店員跟我們介紹蟹仙的老闆原來是做海鮮進口，香港大部分的蟹都是經他們進口，
所以他們對海鮮要求很高，希望能讓客人吃到真正的海鮮，超有心思！
首先店員很貼心的幫我們把餐具、碗筷用蒸爐蒸一蒸，用高溫殺菌，這個時候衛生很重要，這樣就能確保我們的碗碟是非常乾淨！店員之後把準備好的粥底材料：粟米、南瓜、芋頭、豬肉等等放進鍋裡，
之後就會在粥底上面用竹造的蒸籠蓋蒸不同的海鮮，這樣的造法很特別，在外面很少看到，蒸出來的海鮮也特別鮮味！
蒸海鮮的同時，海鮮的精華就會滲在鍋底，吃完海鮮就可以吃到美味的海鮮粥
海鮮來了～🥳🥳🥳
平時吃波士頓龍蝦比較多，想不到可以用這個價錢吃到澳洲青年龍蝦，看照片就知道真的好大隻，吃起來蝦肉鮮甜多汁，沾少少醬油就更加完美了！
琵琶蝦，這個我也沒有吃過，肉身爽口！
這裡的新鮮活鮑魚，翡翠九孔鮑魚蒸完還是很大一隻，特別有咬口，很彈牙
越南海南蝦，鮮橙色的大蝦，肉質爽，很不錯！
平常我是不吃蠔的，
不過這裡的蠔看起來特別肥美，原來是韓國慶南蠔，讓我忍不住要試一試，果然很鮮甜😍野生花尾龍躉片，這個很好吃，
魚肉嫩滑不會腥！龍躉片連皮吃超好吃！軟膏蟹需要蒸6分鐘，份量是每人半隻，
黃金色的蟹膏很香很多，咸咸香香超滿足，而蟹身還是多肉的，吃起來肉質不會太散
讓我吃到停不下來，超鮮味！最後吃完海鮮還有-有機蔬菜籃
吃了這麼多海鮮吃點蔬菜，沒想到蒸蔬菜也這麼好吃，菜很甜，南瓜也好吃！
最後最後，海鮮粥！
吸收了海鮮精華的海鮮粥加一點點菜鋪跟蔥粒，十分好吃，為今天的晚餐劃上完美句號！
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