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2023-10-03
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#fatchubelly觀塘📍張公子 (觀塘)今次去咗一間新式酒樓裝修好華麗👍食特亦都好高質💥 黑毛豬叉燒叉燒肉質爽口💯肥瘦啱啱好而且每一舊都好厚切保持到豬肉嘅肉汁比坊間叉燒更加有口感叉燒嘅蜜汁唔會太濃味麥芽糖包裹住每一嚿叉燒整體叉燒好岀色💥艷影蝦球蝦球用鬆脆嘅粉漿包住蝦球肉質爽彈做到外脆內彈嘅口感而且配上微甜嘅醬汁中和油膩感💕💥公子牛肋排一上枱外型好啱打卡牛肋肉已經完全離骨🥩口感接近入口即化牛肉嘅肉味亦都好重配搭上大量嘅生蒜同蔥適合重口味人士😌💥生煎蓮藕餅蓮藕餅用咗豬肉餡應該摻雜左一啲肥豬肉令到蓮藕餅好juicy 配搭上爽口嘅蓮藕粒口感好豐富😍💥鮮腐竹蕃茄浸菜苗蕃茄湯好濃郁而且飲落好天然☺️菜苗同腐竹完全吸晒蕃茄湯嘅精華個人認為比用上湯更加好味
📍張公子 (觀塘)
今次去咗一間新式酒樓
裝修好華麗👍
食特亦都好高質
💥 黑毛豬叉燒
叉燒肉質爽口💯
肥瘦啱啱好
而且每一舊都好厚切
保持到豬肉嘅肉汁
比坊間叉燒更加有口感
叉燒嘅蜜汁唔會太濃味
麥芽糖包裹住每一嚿叉燒
整體叉燒好岀色
💥艷影蝦球
蝦球用鬆脆嘅粉漿包住
蝦球肉質爽彈
做到外脆內彈嘅口感
而且配上微甜嘅醬汁
中和油膩感💕
💥公子牛肋排
一上枱外型好啱打卡
牛肋肉已經完全離骨🥩
口感接近入口即化
牛肉嘅肉味亦都好重
配搭上大量嘅生蒜同蔥
適合重口味人士😌
💥生煎蓮藕餅
蓮藕餅用咗豬肉餡
應該摻雜左一啲肥豬肉
令到蓮藕餅好juicy
配搭上爽口嘅蓮藕粒
口感好豐富😍
💥鮮腐竹蕃茄浸菜苗
蕃茄湯好濃郁
而且飲落好天然☺️
菜苗同腐竹完全吸晒蕃茄湯嘅精華
個人認為比用上湯更加好味
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