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2022-10-18
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秋意浓浓，最适合食时令嘅秋刀鱼，难得揾到尖沙咀呢间餐厅有秋刀鱼刺身食，梗系要试试佢！一坐底即刻叫咗条秋刀鱼刺身， 个摆盘十分精致，好打卡able, 秋刀鱼睇落好新鲜，另配上有碟类似蒸鱼豉油味嘅葱花豉油，食落好鲜甜。见到隔离枱，食完条鱼叫师传拎啲鱼头鱼骨去炸嚟当小食食，我哋都跟住做（原来免费架）。条秋刀鱼炸完后，啲骨脆卜卜超惹味，送酒一流！叫咗碗味增煮牛舌，真心超好味，口感十分软腍，个味增汁煮到啲牛舌同萝卜好入味，而且份量十分多，好抵食。另外叫咗个甲罗烧（左）同鲷鱼奶汤（上），将啲蟹膏同蛋黄捞匀再搽多士食，超好味🤤。另外个鲷鱼奶白汤，汤嘅质地好浓厚，饮得出无味精味，饮完都几饱肚。叫咗个火炙蝶鱼边寿司，啲蝶鱼食落好多油脂，十分香口肥美🤤不过个饭包得有少少散，拎起好易跌落，可以再包得好啲。跟住再上个鲣鱼蕃茄沙律，鲣鱼搭配蕃落食落清爽，酸酸甜甜咁，可以去一去腻。再嚟重头戏——特上锦绣刺身，总共有8款刺身各两件，五百几蚊呢个份量都算系咁，海胆分量算慷慨，另外仲有好少食到嘅金目鲷刺身，整体所有刺身都好新鲜（可惜冇得就咁叫金目鲷刺身）
一坐底即刻叫咗条秋刀鱼刺身， 个摆盘十分精致，好打卡able, 秋刀鱼睇落好新鲜，另配上有碟类似蒸鱼豉油味嘅葱花豉油，食落好鲜甜。见到隔离枱，食完条鱼叫师传拎啲鱼头鱼骨去炸嚟当小食食，我哋都跟住做（原来免费架）。条秋刀鱼炸完后，啲骨脆卜卜超惹味，送酒一流！
秋刀鱼刺身
$168
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炸秋刀鱼骨
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叫咗碗味增煮牛舌，真心超好味，口感十分软腍，个味增汁煮到啲牛舌同萝卜好入味，而且份量十分多，好抵食。
味增煮牛舌
$68
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另外叫咗个甲罗烧（左）同鲷鱼奶汤（上），将啲蟹膏同蛋黄捞匀再搽多士食，超好味🤤。另外个鲷鱼奶白汤，汤嘅质地好浓厚，饮得出无味精味，饮完都几饱肚。
左：甲罗烧
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叫咗个火炙蝶鱼边寿司，啲蝶鱼食落好多油脂，十分香口肥美🤤不过个饭包得有少少散，拎起好易跌落，可以再包得好啲。
火炙蝶鱼边寿司
$30
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跟住再上个鲣鱼蕃茄沙律，鲣鱼搭配蕃落食落清爽，酸酸甜甜咁，可以去一去腻。
鲣鱼蕃茄沙律
$168
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再嚟重头戏——特上锦绣刺身，总共有8款刺身各两件，五百几蚊呢个份量都算系咁，海胆分量算慷慨，另外仲有好少食到嘅金目鲷刺身，整体所有刺身都好新鲜（可惜冇得就咁叫金目鲷刺身）
特上锦绣刺身（8款，各2切）
$528
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