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2025-07-30
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📍位於尖沙咀 The ONE 19樓📍擁有得天獨厚的維港全景視野 沉浸於維港美景📍落地玻璃窗讓食客在用餐時可一邊欣賞維多利亞港的璀璨夜景📍環境充滿和風氣息🍣🎎📍開放式廚房讓食客可近距離觀賞師傅的精湛手藝～～～～～👅𝔸𝔹𝕆𝕌𝕋 𝔽𝕆𝕆𝔻👅～～～～～➿三文魚沙律🥗清新開胃，沙拉以新鮮三文魚片和魚子醬為主，搭配爽脆生菜。魚子醬帶來微鹹鮮味，三文魚嫩滑，口感層次豐富。份量適中，略顯清淡，適合作為前菜➿刺身三品🐟拼盤包括三種新鮮魚生，切工精細，色澤鮮艷。魚肉鮮甜，入口化開，質地柔嫩，整體新鮮度高➿鐵板燒帶子配香橙西班牙辣肉腸汁🌊帶子燒烤火候恰到好處，外焦內嫩，香橙西班牙辣肉腸汁增添酸辣風味，口感豐富。醬汁略重，可能掩蓋部分海鮮原味，但整體平衡不錯➿鐵板燒大蝦配紅咖喱蝦醬🦐燒烤後彈牙鮮甜，紅咖喱醬帶泰式辛香，與海鮮相配獨特。醬汁濃郁，帶出鮮味➿鐵板燒白鱈魚配燈籠椒煙肉汁🐟白鱈魚肉質細膩，燒烤火候掌握到位，外層微焦內嫩多汁，保留天然鮮甜。燈籠椒帶來微甜清香，煙肉汁增添濃郁鹹香與油潤口感，與魚肉形成完美平衡➿鐵板燒牛肉眼配乾蒜片牛肉眼薄切，火候可選，建議五成熟以保留肉汁。乾蒜片增添香脆口感，牛肉鮮嫩多
📍擁有得天獨厚的維港全景視野 沉浸於維港美景
📍落地玻璃窗讓食客在用餐時可一邊欣賞維多利亞港的璀璨夜景
📍環境充滿和風氣息🍣🎎
📍開放式廚房讓食客可近距離觀賞師傅的精湛手藝
～～～～～👅𝔸𝔹𝕆𝕌𝕋 𝔽𝕆𝕆𝔻👅～～～～～
➿三文魚沙律🥗
清新開胃，沙拉以新鮮三文魚片和魚子醬為主，搭配爽脆生菜。魚子醬帶來微鹹鮮味，三文魚嫩滑，口感層次豐富。份量適中，略顯清淡，適合作為前菜
➿刺身三品🐟
拼盤包括三種新鮮魚生，切工精細，色澤鮮艷。魚肉鮮甜，入口化開，質地柔嫩，整體新鮮度高
➿鐵板燒帶子配香橙西班牙辣肉腸汁🌊
帶子燒烤火候恰到好處，外焦內嫩，香橙西班牙辣肉腸汁增添酸辣風味，口感豐富。醬汁略重，可能掩蓋部分海鮮原味，但整體平衡不錯
➿鐵板燒大蝦配紅咖喱蝦醬🦐
燒烤後彈牙鮮甜，紅咖喱醬帶泰式辛香，與海鮮相配獨特。醬汁濃郁，帶出鮮味
➿鐵板燒白鱈魚配燈籠椒煙肉汁🐟
白鱈魚肉質細膩，燒烤火候掌握到位，外層微焦內嫩多汁，保留天然鮮甜。燈籠椒帶來微甜清香，煙肉汁增添濃郁鹹香與油潤口感，與魚肉形成完美平衡
➿鐵板燒牛肉眼配乾蒜片
牛肉眼薄切，火候可選，建議五成熟以保留肉汁。乾蒜片增添香脆口感，牛肉鮮嫩多汁
⚠️可加＄200轉A4和牛厚燒⚠️
➿蕃茄醬煙肉炒飯🍚
炒飯粒粒分明，蕃茄醬帶來微酸鮮味，培根增添鹹香，鑊氣十足
🈹🈹🈹（追加優惠 Additional Item）
$200南非鮑魚一隻 South African Abalone
$560西澳洲龍蝦一隻 West Australian Lobster
$300 北海道海膽一客Hokkaido Sea Urch
💢💢提前預約並選擇鐵板燒吧台座位，享受與廚師互動的樂趣💢💢
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