銀座炎蔵燒肉

营业中

休息中

第一次食呢间烧肉店，一入门口已经知道同普通烧肉店好唔同。首先唔会有油烟味，店内装修日式风格，座位寛躺。可能今日系平日，所以唔多人，职员安排我地坐梳化卡位。我地叫左一个2-3人set，有4款唔同部位牛，2款猪，2款鸡，一块和牛扒。由于我地好钟意食牛舌，所以额外再加1份牛舌芯。Set包左两客沙律菜同少少Kimchi ，食完岩岩好上主菜，牛肉好新鲜，好鲜红。最好食一款系“和牛友三角”肉味浓厚，入口即溶，又唔漏。食到中途，order左一个紫菜饭，总系觉得烧牛配饭系最正。之后开始食猪同鸡，估唔到都有惊喜。特别系猪，有鲜甜肉味，烧肉店通常主打牛肉，冇谂过猪肉都咁好食。鸡腿同鸡柳，外皮香脆，肉质嫩滑。接住食终极和牛扒，职员教我地捞蛋浆食，不过我地觉得就咁食已经好好味。脂肪同肉比例非常好，唔会净系食到油脂。不过可能太薄，我地烧既时间多左少少，但仍然咁好味。最后食埋牛舌芯，真系好好好味呀！牛舌芯系厚切，一啲都唔韧，爽口又有肉汁！温馨提示钟意食牛舌既朋友，建议俾多少少钱拣牛舌芯，因为menu有两款牛舌，一款系普通特上牛舌，另一款系牛舌芯。呢个价钱食到高质烧肉，物有所值。