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2021-11-18
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這間日本料理裝修高雅，刺身跟A5和牛的味道出色，內在環境充滿日式氣氛，感覺像去了日本一趟！店員服務態度好，我們可慢慢食和享受這優雅的環境，連洗手間都是日式的，非常衞生。主菜：燒A5西冷和牛定食：A5和牛是日本最頂級的牛肉，美麗油花令人賞心悅目，它嫩滑多汁程度絕對比一般牛扒優勝几倍！廚師巧妙地把A5和牛烤得微微焦香，鎖住豐富的肉汁，連同日本飯一起吃下時，感覺味覺已昇華到另一个境界！A5和牛的脂肪顏色與質量 比例剛好，肉的色澤鮮艷，肉質不會過於緊實。另外，味噌湯是加入豚肉，豚肉的油脂和肉汁滲入湯內，令味道更濃郁惹味。前菜：kimchi醬大豆芽：kimchi是指泡菜，用韓國泡菜混合日本的大豆芽，好味程度已超越人類可想像的地步，而大豆芽絕對不是普通芽菜，黃豆芽含豐富膳食纖維，也含有大量的維生素Ａ和胡蘿蔔素，健康又有益。芥菜雞肉：小小的份量，精緻而美味，雞肉……大家吃得多，但芥菜配雞肉就是另一番新鮮感。廚師沒有把雞肉油炸，而是聰明的把雞肉微微煎香，保留外層的脆度，而芥菜混合雞肉的味道是非常夾，濃郁而清新。左圖：芥菜雞肉右圖：kimchi醬大豆芽特上刺身定食御膳：完全覺得正在吃宮廷級御膳的享受(拖
主菜：燒A5西冷和牛定食：
A5和牛是日本最頂級的牛肉，美麗油花令人賞心悅目，它嫩滑多汁程度絕對比一般牛扒優勝几倍！廚師巧妙地把A5和牛烤得微微焦香，鎖住豐富的肉汁，連同日本飯一起吃下時，感覺味覺已昇華到另一个境界！
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A5和牛的脂肪顏色與質量 比例剛好，肉的色澤鮮艷，肉質不會過於緊實。另外，味噌湯是加入豚肉，豚肉的油脂和肉汁滲入湯內，令味道更濃郁惹味。
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前菜：
kimchi醬大豆芽：kimchi是指泡菜，用韓國泡菜混合日本的大豆芽，好味程度已超越人類可想像的地步，而大豆芽絕對不是普通芽菜，黃豆芽含豐富膳食纖維，也含有大量的維生素Ａ和胡蘿蔔素，健康又有益。
芥菜雞肉：小小的份量，精緻而美味，雞肉……大家吃得多，但芥菜配雞肉就是另一番新鮮感。廚師沒有把雞肉油炸，而是聰明的把雞肉微微煎香，保留外層的脆度，而芥菜混合雞肉的味道是非常夾，濃郁而清新。
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左圖：芥菜雞肉
右圖：kimchi醬大豆芽
特上刺身定食御膳：完全覺得正在吃宮廷級御膳的享受
(拖羅、牡丹蝦、深海池魚，平政魚，帶子）我以前从未食過深海池魚和平政魚，所以充滿期待感！
拖羅：脂肪相當多，而且脂肪分佈得像雪花般，吃下去味道有天然魚油脂的甘香，入口即溶，味道濃郁，厚度足夠令人回味。
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牡丹蝦：蝦肉極甜美，絕對是蝦中的頂級。牡丹蝦比甜蝦或一般蝦更大隻，含有豐盈甘香的蝦膏，那細滑綿綿而帶點爽的口感，令我很深刻！
深海池魚：吃完我忍不住哇一声叫了出來清甜、薄而爽口，味道肯定比一般的池魚更鮮甜，肉質滑嫩肥美，使我一試難忘！
平政魚：這其實是黃條鰤刺身，肉感非常結實，味道偏甜，肉質顏色是淡粉色，脂膏非常豐腴！
帶子：這帶子肉厚味道清新，肉質非常有彈性，圓大飽滿的肉感令人滿足。肉質非常柔軟，鮮味濃郁！
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甜品：我們点了綠茶味及芝麻味雪糕
芝麻味雪糕：芝麻味在口中擴散，牛奶味香濃！清淡甜味和柔和香味再加上順滑的雪糕，真係令我太享受了！雪糕上有杏仁片和紅豆。
綠茶雪糕：綠茶原本應該是有甘苦的口感，但愛吃甜品的人當然是想品嚐甜味，這甜品的出色特別之處是既保持到綠茶的甘香而茶濃郁的味道，又不會太苦，雪糕香甜幼滑。
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環境裝修：
裝修以木顏色為主，太優雅
門面的牌面設計簡潔到位
张贴
