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2023-01-30
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週末黎銅鑼灣行街，搵到呢間日式串燒專門店🔥 係「鳥森」可以食到任何雞既部位，仲用左來自宮崎縣既雞肉，滿足哂有要求既食客😆 除左平時食開既雞翼、雞髀，呢度仲有雞心、雞腎﹑雞肝、雞尾﹑雞心元﹑雞腸﹑雞腳筋、雞冠﹑雞子，連少見既雞子﹑提燈都食到，大家不坊黎挑戰下~鳥森裝潢以黑色為主，掛左好多日本特色擺設，和風滿滿🎏 餐廳採用open kitchen，坐係吧檯既話更可以近距離欣賞師傅整串燒過程~ Weekend都有lunch set食，價錢親民～二百幾蚊就食到日式燒鳥，CP值好高，誠意推介✅ 想試多D串燒既話可以試下Mori Omakase，由廚師發辦8款精選燒鳥同其他燒物，好有特色。♢ 鳥森燒鳥6本定食 $248定食超豐富~ 除左由廚師發辦6款雞肉串燒，仲包括前菜﹑沙律﹑雞湯同茶碗蒸，絕不馬虎。前菜：醃牛蒡﹑蒜頭，爽脆口感，醬汁醒胃。沙律：沙律菜同車厘茄夠新鮮。雞湯：湯頭乾淨透徹，雞味濃郁又香甜。茶碗蒸 ：質感嫩滑，加左菇片同雞粒。串燒：以當日新鮮食材炮製，店員會事前詢問有冇咩雞部位唔食。6串燒鳥包括雞皮﹑雞腿肉﹑雞心﹑雞胸軟骨﹑雞心元(心臟前血管)﹑蛋黃漬免治雞肉棒，炭燒過後十分香口。特別
鳥森裝潢以黑色為主，掛左好多日本特色擺設，和風滿滿🎏 餐廳採用open kitchen，坐係吧檯既話更可以近距離欣賞師傅整串燒過程~ Weekend都有lunch set食，價錢親民～二百幾蚊就食到日式燒鳥，CP值好高，誠意推介✅ 想試多D串燒既話可以試下Mori Omakase，由廚師發辦8款精選燒鳥同其他燒物，好有特色。
♢ 鳥森燒鳥6本定食 $248
定食超豐富~ 除左由廚師發辦6款雞肉串燒，仲包括前菜﹑沙律﹑雞湯同茶碗蒸，絕不馬虎。
前菜：醃牛蒡﹑蒜頭，爽脆口感，醬汁醒胃。
沙律：沙律菜同車厘茄夠新鮮。
雞湯：湯頭乾淨透徹，雞味濃郁又香甜。
茶碗蒸 ：質感嫩滑，加左菇片同雞粒。
串燒：以當日新鮮食材炮製，店員會事前詢問有冇咩雞部位唔食。6串燒鳥包括雞皮﹑雞腿肉﹑雞心﹑雞胸軟骨﹑雞心元(心臟前血管)﹑蛋黃漬免治雞肉棒，炭燒過後十分香口。特別鍾意雞腿肉夠嫩滑，肉汁飽滿。如果怕食唔同部位，可以試下點豉油，會更容易克服心理關口🤣 另外半熟既蛋黃漬拌飯一流，令本身已有醬汁﹑紫菜提味既白飯增添蛋香味。
♢ 炭火雞親子丼定食 $128
定食同樣有以上前菜﹑沙律﹑雞湯同茶碗蒸，百幾蚊可以食到超飽！滿滿既紫菜絲同雞肉蓋過白飯，份量誇張！坊間既親子丼多數都係普通整熟d雞肉，而呢度既雞肉係炭燒過🔥 香氣逼人，誠意十足！成個飯都唔會太dry，師傅加左d蛋黃汁令到成個飯都好creamy。
最後套餐仲包一杯伯爵茶/咖啡，豐盛又完美既一個日式便當，滿足❤️
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