千賀水產の鮮鍋道場 (已結業)

冬天是打邊爐的季節，現在的火鍋百花齊放，想同朋友一齊「烚下烚下」的選擇有好 多。銅鑼灣新開的「千賀水產」主打新鮮海鮮火鍋放題，便約朋友吃個痛快。餐廳走舒適輕工業風，裝修型格時尚。湯底🥣選擇很多，我們選了温野菜蕃茄鍋，開胃又健康。先上枱的是刺身盛，份量不欺場，北寄貝和象拔蚌尤其鮮甜，甜蝦大隻爽口。海鮮盛合上枱時更是令人精神為之一振，有鮑魚、蠔、貴妃蚌、海蜆、海蝦和脆脘魚。驚喜的是海鮮很新鮮，無雪味，而且清洗乾淨，貝類無沙無內臟，吃起來格外爽快。可無限追加的肥牛片肉味香濃，肥瘦適中。熟食海鮮也有不少選擇，椒鹽瀨尿蝦香口惹味。仲有凍海鮮揀，果然係海鮮主場，不過選擇太多不能盡吃，下次一定要再試。場內的蔬菜都很吸眼，較特別選擇有皇帝菜、秋葵和新鮮蟲草花，有新意！飯麵類有壽司和韓式拉麵🍜，韓式拉麵是較硬身和爽口的一種，配合芝麻醬很滋味。雖然咸食已經吃得很飽，但唔好錯店家甜品，抺茶奶凍香滑回甘，朱古力慕絲和芝士蛋糕🍰香濃細滑，又無化學味。唔怕凍的你仲可以挑戰韓國雪條。以往聽到放題餐廳都無甚好感，多數只是重量不重質。但千賀的海鮮放題質素很高，食物新鮮，真是很值得一試。千賀若能保持質素，定會再訪！