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2022-09-02
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今日與友人遊完迪士尼，就到了T.O.P. 中的西餐廳LAB，期待假日的感覺延續，只因為環境舒服，服務員有禮，我們點選了set dinner，喜愛當中樣樣都有 前菜方面有（1）生蠔：海水味，新鮮仲好creamy 。（2）昆布高湯冷凍鮑魚：昆布帶出鮑魚味，鮑魚超軟，一切就開又易咬，高湯令鮑魚味更鮮。（3）意式生牛肉薄片：芝士薄片的咸香，加上至愛的火箭菜，令牛肉薄片味道更鮮味 牛肝菌湯：面層泡沫香滑，牛肝炒得特別香口，令整個湯也特別滋味。海鮮湯：很遠已聞到鮮龍蝦味，仲大大大塊魚肉青口，好吸引人 主菜有（1）炭燒美國極佳級肉眼牛扒：超大件，一上枱那那陣陣炭燒香味，十分吸引，我們點了五成熟，紅嫩的肉質，令人興奮。（2）西班牙紅蝦及日本海膽意粉配鱘龍魚子醬：與魚子醬最配；海膽鮮甜，海水味濃，紅蝦肉質生美厚實，令意粉每一條也掛上濃郁的海鮮味，但請記住，趁熱食，海鮮味會更出色。 甜品：熱情果布甸（作最後總結，平衡整食的味道，酸甜味剛剛好好），法式開心果可麗餅（香滑的開心果蓉，奶味香超好味，配上可麗餅，無與倫比。），Early Grey 卷蛋（Early Grey清新的蛋糕更吸引 ）,，芝士餅（運用檸檬
今日與友人遊完迪士尼，就到了T.O.P. 中的西餐廳LAB，期待假日的感覺延續，只因為環境舒服，服務員有禮，我們點選了set dinner，喜愛當中樣樣都有
前菜方面有（1）生蠔：海水味，新鮮仲好creamy 。（2）昆布高湯冷凍鮑魚：昆布帶出鮑魚味，鮑魚超軟，一切就開又易咬，高湯令鮑魚味更鮮。（3）意式生牛肉薄片：芝士薄片的咸香，加上至愛的火箭菜，令牛肉薄片味道更鮮味
牛肝菌湯：面層泡沫香滑，牛肝炒得特別香口，令整個湯也特別滋味。海鮮湯：很遠已聞到鮮龍蝦味，仲大大大塊魚肉青口，好吸引人
主菜有（1）炭燒美國極佳級肉眼牛扒：超大件，一上枱那那陣陣炭燒香味，十分吸引，我們點了五成熟，紅嫩的肉質，令人興奮。（2）西班牙紅蝦及日本海膽意粉配鱘龍魚子醬：與魚子醬最配；海膽鮮甜，海水味濃，紅蝦肉質生美厚實，令意粉每一條也掛上濃郁的海鮮味，但請記住，趁熱食，海鮮味會更出色。
甜品：熱情果布甸（作最後總結，平衡整食的味道，酸甜味剛剛好好），法式開心果可麗餅（香滑的開心果蓉，奶味香超好味，配上可麗餅，無與倫比。），Early Grey 卷蛋（Early Grey清新的蛋糕更吸引 ）,，芝士餅（運用檸檬點綴，令芝士餅更清新，亦減低了肥膩感。）
超好飲的cocktail
中秋節要與家人再去。
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