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2019-04-06 763 浏览
好友知道我是一位吃貨,同時又喜歡到處品嚐不同的食物,所以今次特意邀請我到「鮨金和食料理」一同用膳,那我當然二話不說應邀。到步的時候,我們便看到這裏的裝潢充滿日式風情之餘,同時又貫徹其名一樣以金色為主。雖然這裏以金色為主,但是感覺一點也不俗氣,反而盡顯高貴優雅,高貴優雅的感覺之中又帶舒適的感覺,使我們頓時陶醉於這美麗的環境之中。不知道是否這裏的環境特別漂亮而令我對這裏的食物特別期待,所以我亦忍不住快快的點了餐。雖然這裏有三款Omakase提供,分別為$「粉櫻」$980、「翠竹」$1280和「金鮨」$1580。三款Omakase都各有特色,同時價錢非常合理,但是當晚我特別對壽司有興趣,所以我便特意點了以壽司為主的「粉櫻」。巨峰梳打未正式吃Omakase之前,我先點了一杯巨峰梳打。巨峰梳打口感冰凍,富有濃郁的提子香味,味道又香甜,特別討得我的鍾愛!芝士明太子魚餅‧日本華美雞肉雜菜卷‧梅貝喝過美味的飲品後,我們亦隨即呈上Omakase的前菜。這前菜包括芝士明太子魚餅、日本華美雞肉雜菜卷和梅貝。芝士明太子魚餅雖然少少一件,但是芝士味相當濃郁,濃郁的芝士味之中又滲透出淡淡的魚香味,再配上鹹香有口感
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好友知道我是一位吃貨,同時又喜歡到處品嚐不同的食物,所以今次特意邀請我到「鮨金和食料理」一同用膳,那我當然二話不說應邀。
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到步的時候,我們便看到這裏的裝潢充滿日式風情之餘,同時又貫徹其名一樣以金色為主。雖然這裏以金色為主,但是感覺一點也不俗氣,反而盡顯高貴優雅,高貴優雅的感覺之中又帶舒適的感覺,使我們頓時陶醉於這美麗的環境之中。

不知道是否這裏的環境特別漂亮而令我對這裏的食物特別期待,所以我亦忍不住快快的點了餐。
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雖然這裏有三款Omakase提供,分別為$「粉櫻」$980、「翠竹」$1280和「金鮨」$1580。三款Omakase都各有特色,同時價錢非常合理,但是當晚我特別對壽司有興趣,所以我便特意點了以壽司為主的「粉櫻」。
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巨峰梳打

未正式吃Omakase之前,我先點了一杯巨峰梳打。

巨峰梳打口感冰凍,富有濃郁的提子香味,味道又香甜,特別討得我的鍾愛!
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芝士明太子魚餅‧日本華美雞肉雜菜卷‧梅貝

喝過美味的飲品後,我們亦隨即呈上Omakase的前菜。

這前菜包括芝士明太子魚餅、日本華美雞肉雜菜卷和梅貝。
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芝士明太子魚餅雖然少少一件,但是芝士味相當濃郁,濃郁的芝士味之中又滲透出淡淡的魚香味,再配上鹹香有口感的明太子一起吃真的不錯!
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日本華美雞肉雜菜卷肉香味濃,口感又香脆,配上雜菜在一起尤其匹配美味!
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梅貝爽口帶點清淡,但絕不會因味道較為清淡而吃不到梅貝的鮮甜!
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左口魚壽司

左口魚爽口得來又帶有淡淡的魚香味,配上壽司飯一起確實不錯!
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水蛸壽司加吸盤

水蛸壽司即八爪魚壽司的口感相當特別,帶黏口之餘又帶有少許海水的鹹香味,根本不需要多作調味已經很美味。它的吸盤同樣美味,口感極為爽口,配上竹炭鹽之後格外鹹香出色!
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北海道鮮帆立貝壽司

特別喜歡吃貝類的我看到師傅呈上北海道鮮帆立貝壽司時,感到特別興奮和期待! 它果然沒有令我失望,味道極為鮮甜,加上厚切的做法令北海道鮮帆立貝吃上去更為有口感,我亦因此而深深愛上了它!
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赤貝壽司加赤貝裙邊青瓜卷

赤貝壽司爽口彈牙又鮮甜味美,愛吃貝類的我又怎可能不愛它。赤貝裙邊青瓜卷同樣討得我的鍾愛,爽口彈牙的赤貝裙邊配上香脆的紫菜和爽脆清新的青瓜配搭得宜又美味!
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深海池魚壽司

深海池魚壽司切得厚薄適中,口感討好,而且鮮甜美味,真的不錯!
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太刀魚壽司

燒過的太刀魚壽司吃上去特別香口,魚油亦因此溢出而變得特別甘香美味!
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金目鯛壽司

金目鯛壽司同樣經過火炙後而變得香口惹味,吃得到它的甘香之餘,又沒有蓋過它本身的鮮甜味,確實不錯!
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赤身壽司

原本我不算是赤身壽司的粉絲,但是這赤身壽司相當有驚喜。吃上去不但魚香味濃,同時又十分鮮甜,實在不俗!
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鹿兒島和牛薄燒

鹿兒島和牛薄燒的肉香味極為濃郁又甘香,單是這樣已經非常美味,但加了蒜粒之後令整件和牛薄燒更為惹味誘人,使我愛不釋手!
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中拖羅壽司

單是看到中拖羅壽司的樣子想不到它的味道是如此甘香鮮甜,而充滿油份的中拖羅感覺像是在我口中快要融化的一樣!
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北海道海膽壽司

北海道海膽壽司口感非常creamy又鮮甜,配上香脆可口的紫菜一起吃感覺特別幸福又美滿!
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白蝦魚子壽司

鮮甜的白蝦配上鹹香的魚子,不論是口感還是味道都非常匹配,美味得令我吃過不停!
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鯛魚濃湯

單是看到乳白色的鯛魚濃湯就知道這湯是何等濃郁,呷一口湯頭果然如我所料一樣鮮甜美味,魚香味濃,愛喝魚湯的朋友絕對不容錯過!
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日本水果 - 豊水梨; 柑

喝過美味的鯛魚濃湯,他們便呈上日本豊水梨和柑作為是夜甜品。豊水梨爽脆清甜,而日本柑同樣清甜又沒有渣,實在為這頓晚餐畫上完美的句號!

這裏不論是裝潢還服務都給予我一絲不苟的感覺,裝潢上高貴優雅,服務貼心又有禮,食物更是出色不已,而價錢是意想不到的相宜,絕對值得推介!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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