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| 餐厅: | 鮨金和食料理 |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员用餐消费最高可赚取HKD4=3里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
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电话号码
31889908
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | 鮨金和食料理 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员用餐消费最高可赚取HKD4=3里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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食家推介
日本餐厅嚟讲都好多款拣呢到有omakase 有单点今次叫左啲鷄串烧 和牛sabusabu 仲有剌身 咩都叫啲😆😆😆海胆我地成板叫咁先多过瘾，海胆够哂新鲜够甜仲有盐烧银杏热辣辣咁上送酒正，炸虾仔油温多炸到脆口正剌身拼盘由厨师发辨拣左4样剌身西京烧银雪鱼份量略细，5够jucy 同油份一般但肉质都不错油甘鱼鲛不够肥美口感一般sabusabu 用鱼汤底够鲜甜，和牛雪花纹都多，食落口感都不错总括嚟讲呢到食野多完化选择多
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师傅发板使人喜欢的地方是不会知道有什麽会吃到,但这里吃的一定是时令美食。点了彩霞料理,先来的前菜有蟹肉饼,汁煮东风螺,海老芋头,味道不错。再来的蟹肉茶碗蒸很足料,尤其鱼籽非常鲜味。5款刺生有北海道厚岸真蚝,真鲷,深海池鱼腩,西澳龙虾刺身及日本像拔蚌刺身。蚝肉质脆口带甜味。龙虾刺身配上竹炭盐,肉质够爽口,而且很新鲜。盐烧子持香鱼,这个不得了,是时令的,鱼子在口内爆发很香。再来5款款刺生有秋刀身配芽葱,伊佐木鱼,拖罗,马粪海胆及吞拿鱼脑天。秋刀鱼的独特香味,在这个刺身表露无遗,配上芽葱更特出了鱼肉的鲜味。拖罗的位置是近鱼鲛的部分,鱼肉很滑,油分适中。角螺汤,角螺很爽,汤头甜美。6款寿司及卷物有石垣贝,金目鲷寿司,喜之次寿司,剥皮鱼加剥皮鱼鱼干寿司及黑鯥鱼寿司。剥皮鱼鱼干味道浓郁,味道使人难忘。鱲鱼汤,大家不要错过,通头像奶白色一样,味道鲜美浓郁。味道: 值得一试环境: 舒适服务: 尚可卫生: 整洁价钱: 值
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0+3实施後，都未有去旅行嘅打算，只有留港食厨师发办。🥢前菜：蟹肉饼、汁煮东风螺、海老芋头和蟹肉蒸蛋，依一依个肚仔先。🌟一品料理盐烧子持香鱼，鱼皮烧香，里面鱼肉鲜，鱼春满泻甘香，虽然都几多骨，不知不觉成条鱼食哂。🥣自家制鲷鱼汤鱼汤味道浓烈，唔会腥。⭐️江户前玉子烧，口感似海绵蛋糕，皮甜甜地，中间有咸鲜味。🍣寿司🍣1️⃣真鲷，最面有点萝卜蓉，味道较淡口，质地很滑。2️⃣间八鱼，芝麻很香，口感较黏。3️⃣深海池鱼，鱼味较浓，油分丰富。4️⃣金目鲷，鱼皮橙红。5️⃣生八爪鱼，软淋；食到八爪鱼吸盘，好鲜味。6️⃣石垣贝，有啲爽口又有啲淋滑。7️⃣秋刀鱼，秋刀鱼会有少少腥味，姜葱出奇地减轻左个股味。8️⃣银雪鱼，外表烧香，鱼油充足，鱼肉滑。9️⃣拖罗，入口即融，油分甘香无筋。🔟海胆，海胆爆满，仲要铺满几层，鲜甜美味。餐後仲有甜美的🍈蜜瓜和提子。😄冇去旅行唔会失望，留港食Omakasea都有希望。
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与好友一年一度9月之星生日饭。每年都会拣选日本菜，今晚就享用厨师发板。前菜金栗和竹笋都系时令蔬菜，味道合时宜。茶碗蒸十分滑溜。最期待嘅时刻到了，最鲜最合时寿司一件接一件呈现眼前有爽脆嘅银鳕鱼腩 ，梳子鱼，肥美油甘鱼，紫苏鲭鱼，浓郁海胆，焦香嘅右口边，吞拿鱼脑天肉，爆膏白虾…。真系食到停不了。吞拿鱼颚部位烧得惹味，油份满满又不油腻。吞拿鱼颚部位烧得惹味，油份满满又不油腻食完寿司，一碗香浓又味美鲷鱼汤，完美配合。最後还有时令水果和雪糕，满足满足。
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不用动脑，交由厨师为你发板实在享受。食物带来惊喜，厨师也有幽默感，完美的一顿晚餐。先来三款时令菜色，不时不食，金栗，螺，竹笋都系季节款式，味美。滑溜的茶碗蒸永远一瞬间就吃完。最喜欢北海道生蚝，蚝膏饱满啊！今晚食豪啲，二十道菜的「水月」，主要系刺身。金鲷，石垣贝，白子，清淡的味道先打头阵。烧吞拿鱼颚太好味，油份迫出，脂香满腔。肉质滑。鲭鱼卷，海胆稍为浓味一点增加食欲。深海池鱼和吞拿鱼都系又肥又美，咀嚼起来，油脂更特出。昆布汁带子用来间场，再战寿司。油甘鱼，赤身酱油渍，炙右口边，黑木鱼都系今晚寿司代表，perfect。海绵蛋有点像布甸甜点。白粟米可清清味蕾。最後的鲷鱼汤，充满着贴心的享受。
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