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2011-07-07
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天文台已發出酷熱天氣警告，走在街上如同進了烤爐一樣！不過難得我家相公今天（不是星期六、日）放假，這少有的倆人世界機會我可不放過（稍後孩子們放暑假，爸媽就要全天候服待他們了），於是我們無視火辣的太陽，於是我們無懼曬焦的危險，於是我們來到了「勝香園」！綠色的鐵皮檔，夾在兩棟房子間的空位處，地上嵌著長長的石磚，多台牛角扇賣力地運作，鋪前堆滿了汽水箱，遠處還有又斜又長的石梯，仿佛時間在此停頓下來，這一切和附近賣時尚摩登潮流家品的店子成了鮮明的對比。也許是平日裡，又是較早時段，還有兩三張桌子空著，我們挑了個靠牆的大圓桌坐下，不用搭檯，很不錯了，一張過了膠的餐牌列明這家店的所有出品，不過我早已心裡有數，點了這裡最受歡迎的鹹檸七和檸蜜脆脆，再來份公司三文治。杯子裡裝著被阿姐搗碎的鹹檸檬和新鮮檸檬片，再將雪碧汽水倒進去（為什麼不是七喜汽水呢？），這就構成了鹹檸七了，碎了的鹹檸檬浮在冰面上，—絲絲一片片，味道全部釋放出來，鹹味很明顯，但又不會覺得很鹹，同時感受到少少的酸味，加上冰凍的瓶裝汽水，喝進嘴在食道徐徐沖下，噢！滑極了；潤極了；整個五臟六腑好像給洗滌過似的，份外清新，這才是真正的凍檸（汽）水！（以
綠色的鐵皮檔，夾在兩棟房子間的空位處，地上嵌著長長的石磚，多台牛角扇賣力地運作，鋪前堆滿了汽水箱，遠處還有又斜又長的石梯，仿佛時間在此停頓下來，這一切和附近賣時尚摩登潮流家品的店子成了鮮明的對比。也許是平日裡，又是較早時段，還有兩三張桌子空著，我們挑了個靠牆的大圓桌坐下，不用搭檯，很不錯了，一張過了膠的餐牌列明這家店的所有出品，不過我早已心裡有數，點了這裡最受歡迎的鹹檸七和檸蜜脆脆，再來份公司三文治。
杯子裡裝著被阿姐搗碎的鹹檸檬和新鮮檸檬片，再將雪碧汽水倒進去（為什麼不是七喜汽水呢？），這就構成了鹹檸七了，碎了的鹹檸檬浮在冰面上，—絲絲一片片，味道全部釋放出來，鹹味很明顯，但又不會覺得很鹹，同時感受到少少的酸味，加上冰凍的瓶裝汽水，喝進嘴在食道徐徐沖下，噢！滑極了；潤極了；整個五臟六腑好像給洗滌過似的，份外清新，這才是真正的凍檸（汽）水！（以往喝的凍檸茶或水放幾片檸檬，使勁地篤檸味還是不大顯現）
當檸蜜脆脆送來時，腦海中突然浮現鄭君綿唱的歌——《賭仔自嘆》：“拎lum六，長衫六，高腳七，仲有隻大頭六”，高腳七不就是高身的汽水瓶嗎，大頭六指的是活像米奇頭的麵包呀，真有趣！看似貌不驚人的脆脆，咬上一口就知道為什麼那麼多人喜歡，細心切好，擺放得意，焦而不苦，脆而不硬，第一口嘗到甜而不膩的蜜糖味，接下來感到少許醒神的檸檬酸味，牛油味最輕微，三種味道截然不同，但經過調配之後，塗在平凡的麵包上，便變得非同凡響了！雖然這些不是什麼深奧的功夫，但烘烤的時間；醬汁的多寡如何準確把握，是經過長年累月的反複嘗試，才達至今日這完美的結合！
公司三文治的出場更令我贊歎不已！上下方包經烘焙後呈現深啡色，不用吃也知道一定夠脆！中間一塊竟然是高纖維方包（真認真！），夾雜的材料豐富飽滿，有新鮮多汁的蕃茄；嫩滑不老的炒蛋（荷包蛋？）；有火腿還另夾一片午餐肉（兩種加工肉口感不同，一個爽，一個腍）；不可思議的是還有紅腸（恕我少見多怪，真的沒碰到公司治裡夾紅腸的），這麼幾樣不同形狀不同硬度的食材，卻鋪墊得極其工整！切開排好一點也沒滲漏！當然吃的時候這些東西未免會掉些下來，那有什麼關系呢？公司三文治到處都有，我在酒吧、酒店、快餐店都吃過，有些裡頭放生菜我不喜歡；有些烘得不夠脆；有些偷工減料；這兒方方面面都平衡得好，價錢還很親民，叫我還有什麼可挑剔的呢？盡管相公吃著吃著像是成吉思汗在打兒子——大汗疊細汗，可他沒半點埋怨（酷暑天地還坐大排檔），只說了句：“冬天來吃更加好！”那豈不是要等很久很久……。
雖說「勝香園」的食物不是什麼高檔進口，也不是山珍海味，卻制作用心，誠意十足，可口價廉，眼下這些實而不華地店鋪越來越稀有了，真不希望時代的巨輪把它們淘汰掉，到時只能從歌聲中懷念：“高腳七，大頭六”了！
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