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2023-10-02
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今日去咗尖沙咀一間高級酒樓，試吓呢間高級粵菜叫家全七福，仲獲得米芝蓮嘅一星，地方寬敞，環境舒服，最重要係店員照顧得非常好，又夠細心，想寧靜傾計，又嘆高質素嘅食物，一定要嚟呢度試吓呢個午餐總共有12款點心選擇，非常大眾化，筍尖鮮蝦餃，蝦肉夠晒大粒又爽口蘿蔔絲酥餅，每一啖都食到蘿蔔嘅細絲，又清甜，外皮酥脆雞粒炸芋角， 芋角入面有雞肉同埋冬菇粒，包製成角形，經過炸後，呈金黃色，形狀似蜂巢，外皮酥脆內層軟滑，食落仲有肉汁，鹹鹹甜甜的滋味脆皮燒腩仔， 燒腩每件做得非常厚身，肉質夠黏，口感豐富，燒肉皮仲燒仲燒到卜卜脆豉油王鴨舌，鴨舌煙靭十足，頗為有嚼口，越食越滋味，豉油嘅味道非常香濃是日老火湯（粉葛鯪魚），湯渣同埋湯係分開上嘅，用料非常充足，魚嘅鮮味充足，湯入面完全冇魚骨，飲得好放心蘿蔔炆牛根腩，蘿蔔同牛筋腩煲到非常熱才上菜，入口熱辣辣，蘿蔔又鮮甜，牛筋嘅膠質非常重，食到個唇都有黏口，係一樣好惹味嘅小菜香草紅豆沙，懷舊芝麻卷作為結尾嘅甜品，甜度剛剛好，今日非常滿足
呢個午餐總共有12款點心選擇，非常大眾化，
筍尖鮮蝦餃，蝦肉夠晒大粒又爽口
蘿蔔絲酥餅，每一啖都食到蘿蔔嘅細絲，又清甜，外皮酥脆
雞粒炸芋角， 芋角入面有雞肉同埋冬菇粒，包製成角形，經過炸後，呈金黃色，形狀似蜂巢，外皮酥脆內層軟滑，食落仲有肉汁，鹹鹹甜甜的滋味
脆皮燒腩仔， 燒腩每件做得非常厚身，肉質夠黏，口感豐富，燒肉皮仲燒仲燒到卜卜脆
豉油王鴨舌，鴨舌煙靭十足，頗為有嚼口，越食越滋味，豉油嘅味道非常香濃
是日老火湯（粉葛鯪魚），湯渣同埋湯係分開上嘅，用料非常充足，魚嘅鮮味充足，湯入面完全冇魚骨，飲得好放心
蘿蔔炆牛根腩，蘿蔔同牛筋腩煲到非常熱才上菜，入口熱辣辣，蘿蔔又鮮甜，牛筋嘅膠質非常重，食到個唇都有黏口，係一樣好惹味嘅小菜
香草紅豆沙，懷舊芝麻卷作為結尾嘅甜品，甜度剛剛好，今日非常滿足
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