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2022-12-16
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呢間日本餐廳專食omakase！師傅好專業咁講解每一品料理，仲會答小編d無聊問題，辛苦師傅了👨🏻🍳！呢餐所用嘅食材高質特別、製作多元化，而且服務貼心🤤🥢~-1️⃣「廚師發辦 OMAKASE🍣($1880/1)」-前菜appetisers /刺身 Sashimi：🔸 花竹蝦配松葉蟹肉茶碗蒸：第一次見咁足料嘅茶碗蒸！🔸粒貝、真鯛🔸針魚、秋刀魚 配肝鼓油：爽口、濃味🔸汁燒白子：超好食！好香而且中間好creamy🔸子持香魚：配木之牙🔸目光魚：油脂豐富🔸煙燻春魚：好香煙熏味🔸汁煮安鱇魚肝：香甜入味，夠香滑🔸香箱蟹：好多蟹籽、有蟹膏香味-壽司Sushi： 🔸白蝦：充滿膠質🔸半天然深海池魚🔸醬油漬金目鯛🔸鰤魚🔸池魚：薑蔥調味🔸中拖羅：用咗宮城拖羅🔸和歌山備長炭 黑鯥魚 400-500度上 出油脂🔸馬糞海膽紫菜🔸玉子燒：口感得意！蛋香十足，底個層有蛋糕口感🔸魚湯：用左好多魚骨熬製-🔸蜜瓜：夠甜夠多汁，完美ending👍🏻
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1️⃣「廚師發辦 OMAKASE🍣($1880/1)」
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前菜appetisers /刺身 Sashimi：
🔸 花竹蝦配松葉蟹肉茶碗蒸：第一次見咁足料嘅茶碗蒸！
🔸粒貝、真鯛
🔸針魚、秋刀魚 配肝鼓油：爽口、濃味
🔸汁燒白子：超好食！好香而且中間好creamy
🔸子持香魚：配木之牙
🔸目光魚：油脂豐富
🔸煙燻春魚：好香煙熏味
🔸汁煮安鱇魚肝：香甜入味，夠香滑
🔸香箱蟹：好多蟹籽、有蟹膏香味
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壽司Sushi：
🔸白蝦：充滿膠質
🔸半天然深海池魚
🔸醬油漬金目鯛
🔸鰤魚
🔸池魚：薑蔥調味
🔸中拖羅：用咗宮城拖羅
🔸和歌山備長炭 黑鯥魚 400-500度上 出油脂
🔸馬糞海膽紫菜
🔸玉子燒：口感得意！蛋香十足，底個層有蛋糕口感
🔸魚湯：用左好多魚骨熬製
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🔸蜜瓜：夠甜夠多汁，完美ending👍🏻
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