BriKetenia (香港科學園) (已易手) 新餐厅

今天約了住在白石角的朋友到科學園晚膳，選擇了在科學園17號的「碧法餐廳」。餐廳地方整潔亮麗，卡位寬敞，椅背更備有小咕𠱸，坐得特別舒服。餐牌比較簡單，我們選了兩個晚市套餐。先來個“麵包配鯷魚醬”，烘脆的法式麵包，配上鮮味的鯷魚醬，十分可口。“周打蜆湯”，濃濃的忌廉湯底，滲透著一股海鮮的鮮味，肥美多肉的大蜆，肉質鮮美爽口，是餐湯之中的極品。“法國干邑龍蝦湯”，龍蝦湯的鮮味濃郁，特別鮮甜，更有新鮮的龍蝦肉，口感上佳。兩個湯的味道都出色，令人有些喜出望外。“香煎鱸魚薯蓉及新鮮疏菜”，大大塊的鱸魚肉，幼滑無骨，而且份量不少，口感亦不錯，更配上新鮮瓜菜和忌廉薯蓉，是健康食品。“慢煮豬鞍配洋蔥汁及薯蓉”，慢煮豬肉的確腍軟可口，外皮微焦，但仍保持質感，而份量也不少。是日甜品：雜果芝士蛋糕，上面鋪上士多啤梨、藍莓等，淡芝士可口，餅底也鬆脆，旁邊還有一球雪糕，是非常好的餐後甜品。吃完一頓美食後，再飲一杯意大利礦泉水，清甜潤喉，完成非常滿意的一餐。