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2025-07-18
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朋友推介上環的明軒小館，今晚終於約到飯腳，前來一探真偽🧐🧐餐廳佈局高雅清新，沒有太花巧的佈置，但卻感覺良好。先來蟹粉蝦仁雲吞$98 ，雲吞相當大粒，餡料豐富。再來蟹粉粢飯糕$68 ，微脆的粢飯，煙煙韌韌的，沾上蟹粉味道更好 😋😋松茸素菜包$68 ，菜包鬆軟，內裏菇菌又香多，好食。水晶蟹肉凍 $68，蟹仔的造型，味道淡口，眼睛是醋汁珠，醋汁是這個小吃的靈魂。古法糟斗豆 $88，去了骨鴨舌，被那種不用吐骨的暢快感驚艷到了！食到停不了口！酒味的湯汁，同樣帶來驚喜！至尊蟹粉撈麵 $168 - 轉萊茵衣藻麵 蟹粉極度鮮味，配營養價值極高的萊茵衣藻麵，可謂又好食又有益。甜品點了寧波芝麻湯圓 $38 ，自家制的薑湯，薑味濃而不辣，湯丸軟糯好食😋！還有老上海法式焦糖燉蛋 $28 ，賣相精美，燉蛋滑溜甜味，近期大愛 😍😍😍
餐廳佈局高雅清新，沒有太花巧的佈置，但卻感覺良好。
先來蟹粉蝦仁雲吞$98 ，雲吞相當大粒，餡料豐富。
再來蟹粉粢飯糕$68 ，微脆的粢飯，煙煙韌韌的，沾上蟹粉味道更好 😋😋
松茸素菜包$68 ，菜包鬆軟，內裏菇菌又香多，好食。
水晶蟹肉凍 $68，蟹仔的造型，味道淡口，眼睛是醋汁珠，醋汁是這個小吃的靈魂。
古法糟斗豆 $88，去了骨鴨舌，被那種不用吐骨的暢快感驚艷到了！食到停不了口！酒味的湯汁，同樣帶來驚喜！
至尊蟹粉撈麵 $168 - 轉萊茵衣藻麵
蟹粉極度鮮味，配營養價值極高的萊茵衣藻麵，可謂又好食又有益。
甜品點了寧波芝麻湯圓 $38 ，自家制的薑湯，薑味濃而不辣，湯丸軟糯好食😋！
還有老上海法式焦糖燉蛋 $28 ，賣相精美，燉蛋滑溜甜味，近期大愛 😍😍😍
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