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厅系间精致嘅中式料理，以蟹黄蟹膏为主题，真系畀我哋留下深刻印象！明轩小馆嘅招牌套餐 - 蟹黄套餐真系好吸引，睇到都流晒口水🤤🔶首先就系𠮶碗满满嘅金黄色蟹黄羹。光泽闪闪，又香喷喷嘅螃蟹味，真系叫人食指大动。蟹膏质地细腻，放入口即刻融化，加埋鲜甜嘅蟹肉，食完真系令人回味无穷。套餐仲可以拣配白饭或者手工拉面🍜白饭软硬适中，啱啱好中和咗蟹黄嘅浓郁；而手工拉面更加值得推荐! 拉面弹牙爽口，将蟹黄嘅鲜美更加突显出嚟，每一啖都充满住面香同蟹香。🔶再加埋一碗松茸煲仔汤，汤色清亮，松茸嘅香气扑鼻而来，饮一啖，非常之暖胃，而且同浓郁嘅蟹黄非常夹👍🏻👍🏻🔶除此之外，仲有点心蟹黄小笼包、蟹黄烧卖同蟹黄米糕可以选择，点心真系将蟹黄嘅美味发挥到极致。小笼包皮薄馅多，咬开一啖，蟹黄汤汁即刻流出，鲜味十足；而蟹黄烧卖就饱满多汁，每一啖都充满住蟹黄嘅香气。蟹黄米糕香酥可口，都值得一试！总括嚟讲，呢份蟹黄套餐无论视觉定味觉上都系一流。无论系蟹黄嘅鲜美，定系各式点心嘅巧妙搭配，都畀人感受到厨师嘅用心同精湛技艺。每一啖都充满住幸福感，令人忍唔住想再食多次❤️
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早排去文武庙经过依间新开嘅餐厅，见到佢哋以蟹为主题，已经觉得好吸引，不过当时佢哋仲准备紧开张，最近见佢开咗，终于可以去帮衬😋我哋叫咗两个午市一人套餐 $268，食物好丰富，包括山珍汤，点心三选二，蟹粉小笼包，蟹粉粢饭糕，秃黄油糯米烧卖；主食可以拣至尊蟹粉捞面或者伴饭，最后仲有甜品宁波芝麻汤圆。山珍汤好清新， 有松茸同其他菇菌类，仲有竹笙，感觉好健康养生👍蟹粉小笼包好重蟹粉味，趁热食好正。蟹粉粢饭糕好似锅巴，香脆好味。秃黄油糯米烧卖好软糯，充满蟹油香味😋主角当然系果兜蟹粉，有烛台座住确保热辣辣，不论捞饭定面都好澎湃，视觉效果一流，啱晒打卡😂食落啖啖都有蟹粉嘅鲜味，好幸福🤤结尾嘅宁波芝麻汤圆好足料，唔会太甜。餐厅嚟紧会做埋晚市，除咗蟹粉仲会有其他菜式，下次要再嚟帮衬啦😍评分：最高为5分治愈度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指数：🩺🩺🩺🩺@dawn.moonlit明轩小馆上环皇后大道中287-299号地下1号舖📍上环港铁站A2出口4分钟路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #中餐 #上环 #SheungWan #上环推介 #上环美食 #高质 #抵食 #沪菜 #上海菜 #蟹粉 #小笼包 #大闸蟹 #优质原材料 #午餐 #即叫即制 #香港探店 #香港旅游攻略 #香港旅游 #Dawn&Moonlit #明轩小馆
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今日约朋友去上环买海味，预早上网睇吓有冇新餐厅，谂住book定枱食lunch，揾到呢间正宗上海菜。 午市时段有两款套餐，「午市一人招牌套餐」及「午市一人健康套餐」，包括有益「山珍汤」，多款驰名蟹粉菜式包括：「至尊蟹粉捞面」、「至尊蟹粉捞饭」、「蟹粉小笼包」及「蟹粉粢饭糕」等。🥢 「午市一人健康套餐」 $228- 山珍汤- 🦀水晶蟹肉冻（一道精致的冷菜，色泽透明，蟹肉鲜美，口感滑嫩。）- 松茸素菜包(小菜）- 🦀手剥蟹腿肉配芦笋（一道清新、美味的海鲜菜肴，结合了蟹肉的鲜美和芦笋的脆嫩。）- 时令蔬菜（面款）- 莱茵衣藻面（ 又称「绿色酵母」，带有天然海藻的绿色。其丰富的膳食纤维有助降低胆固醇水平，加上其低热量的特性有助控制体重。海藻中的天然成分能帮助稳定血糖，是关注血糖的人士的理想食品。- 低糖宁波芝麻汤丸 🥢 「午市一人招牌套餐」 $268- 山珍汤（点心）- 🦀蟹粉小笼包（鲜美的蟹肉馅、汤汁丰富）- 🦀蟹粉粢饭糕 （由粢饭和蟹肉制成，口感鲜美，香气扑鼻）（主食）- 🦀至尊蟹粉捞面 （厨师每天即场在店内制作面条，面条便选用以优质闻名的日本面粉制作，其蛋白质含量和吸水性较高的特性特别适合制成面条，口感更具弹性。）- 宁波芝麻汤丸 （香浓姜汤配以迷你芝麻汤丸）
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💙上环爆膏蟹粉Lunch💙💙 「对自己好啲」之选 💙🤰🏻Melo大推指数 (5分满分)✅✅✅☑️☑️上环不嬲都有啲隐世高手，最近见到一间新开嘅餐厅，主打蟹粉料理，一于食Lunch试吓，暂时而家试业期间，就净系serve午餐套餐都包咗唔少嘢，尤其系个蟹粉拌面，真系好夸张，差唔多成个汤碗嘅蟹粉都倒咗落个拌面度，个面底亦都由师傅现场制作，非常弹牙套餐包咗蟹粉小笼包，粢饭糕，汤，同埋甜品。虽然都成二百几蚊位，但系有事奖励吓自己都唔错。
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港岛区食过好多日式西式餐厅，上海菜都系第一次食。小店主打蟹粉捞面、伴饭及点心，环境宽阔明亮，空间感强；开放式厨房，制作透明度高；木系设计，墙上挂有螃蟹国画，既赏心悦目又贴合餐厅主题🦀上海蟹粉系蟹粉界既代表，最大特色一定系选用大闸蟹制作，因为蟹膏及油分丰富，加上橙黄色够抢眼，有助提升食欲Lunch每人Order左一份lunch set，$268/位，包括山珍汤x1, 点心x2, main x1, 宁波芝麻汤圆 x1，足料高CP，食完大满足🥰🍄🟫山珍汤以竹笙、松茸、羊肚菌等材料烹调，素汤清甜，几香菇菌味，天然无味精，暖笠笠又健康☺️🥟点心蟹粉粢饭糕系上海出名既小食之一，制作繁琐，以黑龙江东五常大米混合日本米，1:1份量混合蟹粉，炸至外层香脆，内层软糯，口感嚼劲十足，加埋蟹粉甘香浓郁😋有惊喜秃黄油糯米烧卖口感烟韧，细嚼下食到蟹粉鲜味蟹粉小笼包傅统小笼包系十八折，包顶既折口厚度适中，包皮够薄而富弹性，外观晶莹剔透，皮薄馅鲜，肉汁丰腴，颇有水准🌾至尊蟹粉捞面手工拉阔面即叫即做够晒新鲜，面身以日本面粉制作，弹牙挂汁，蟹粉鲜甜无腥味，每份用上十只大闸蟹蟹膏，非常足料，加埋姜粒黑醋提鲜解腻，令口感味道更丰富🍚至尊蟹粉伴饭蟹粉伴饭同样鲜香味美🍡宁波芝麻汤圆口感绵密软糯，芝麻味香浓，甜而不腻，姜味突出，辛香暖胃，食完蟹粉菜肴，用作驱寒岩岩好
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