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2015-06-20
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以往我食開既放題，往往未坐定就會送一大盤刺身上枱，所以見到刺身盤，都唔算好驚喜。今次omakase例外.， 有一盤各式各樣既靚料魚生！present得好靚啊～我就由淡味食到濃味啦！ 最值得推既係拖羅！今次食既拖羅比較肥美，睇落好晶瑩、食落好滑！入口即溶真係冇講錯！放工攰到嘔搭幾個站過黎堅尼地城食日本野，坐低熱辣辣有隻涼浸浸既日本珍蠔送上黎，哇有手掌咁大啊..我會形容呢隻蠔好有「海水味」，食落好juicy ，加埋少少檸檬汁，開餐開埋胃，好有心思呢！炭燒鹿兒島A5和牛係我全晚最期待既一道菜～我自問味蕾唔算好敏銳，同朋友食野既時候又會掛住傾計，所以有時放左啲咩落肚都唔知架！但今晚既小和牛逆然吸引到我既注意力！仲令我眼前一佢一客總共有六塊小和牛，配以新鮮蔥花+磨到好滑既蒜蓉+洋蔥墊底；道菜擺係我面前，首先係見到燒得好均勻，見到都胃口大增！但因為係半燒所以用嗅覺未即時聞到燒和牛味。第一啖：原味和牛（冇點任何醬料配料）口感正！軟綿綿既生肉vs燒熟左既熟肉句恰到好處，有廚師燒埋。。。。我果然唔會令塊牛牛糟。 第二三啖：和牛＋蒜＋蔥＋醬汁；不得不承認，加左以上配料既和牛，味覺上會比先前兩啖原味優勝啲.
放工攰到嘔搭幾個站過黎堅尼地城食日本野，坐低熱辣辣有隻涼浸浸既日本珍蠔送上黎，哇有手掌咁大啊..我會形容呢隻蠔好有「海水味」，食落好juicy ，加埋少少檸檬汁，開餐開埋胃，好有心思呢！
炭燒鹿兒島A5和牛係我全晚最期待既一道菜～我自問味蕾唔算好敏銳，同朋友食野既時候又會掛住傾計，所以有時放左啲咩落肚都唔知架！但今晚既小和牛逆然吸引到我既注意力！仲令我眼前一
佢一客總共有六塊小和牛，配以新鮮蔥花+磨到好滑既蒜蓉+洋蔥墊底；道菜擺係我面前，首先係見到燒得好均勻，見到都胃口大增！但因為係半燒所以用嗅覺未即時聞到燒和牛味。
第一啖：原味和牛（冇點任何醬料配料）口感正！軟綿綿既生肉vs燒熟左既熟肉句恰到好處，有廚師燒埋。。。。我果然唔會令塊牛牛糟。
第二三啖：和牛＋蒜＋蔥＋醬汁；不得不承認，加左以上配料既和牛，味覺上會比先前兩啖原味優勝啲..不過我始終唔捨得俾重口味既蔥蔥蒜蒜掩蓋左我既牛牛啊！於是..
第四五啖：和牛＋洋蔥；呢個係服務員姐姐既建議食法，因為我本人其實唔中意洋蔥，見係小和牛個底度墊左啲洋蔥係度我都冇諗起睬佢架，不過既然係建議食法，一世人食一次，我豁出去試下啦咁。咦，食落食落，洋蔥冇我想像中既腥味，同小和牛配合得啱啱好！來自洋蔥既水份可以令到口腔fresh啲，混合埋趙牛牛時溢出既肉汁，好好味啊！而洋蔥又吸收左放係上面既Juice，感覺似鐵板上的洋蔥，都okay！成份A5和牛由Presentation到味道都好高水準！讚呀！
第六啖：和牛＋醬汁；仲有成兜汁躺左係度，唔點佢好似對唔住自己咁，所以輕輕點一點就食埋最後一塊喇！
窩心/欣賞point : 這晚有一個好溫柔既待應姐姐係餐廳度serve客人，我留意到，當每一枱上菜既時候佢都好細心咁為客人介紹食材係邊度黎、點煮點食，當然都有為我&友人介紹啦！雖然放工既我攰攰地唔係好記得佢講過啲乜😅但享受到咁既服務質素，心裡面有一種甜甜既感覺！
张贴
