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2021-10-01
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在最後一星期嘅香港餐廳週，好高興訂到Honjo嘅晚餐，通常餐廳週俾人嘅感覺係唔會食得飽，但係今次一行兩人都感覺十分飽肚，多款菜式亦十分美味。Starters前菜，除支豆外，還包括胡麻菠菜、沖繩炸雞、油甘魚薄片和吞拿魚炸飯團。各款前菜各有特式，味道亦在水平之上。尤其是吞拿魚炸飯團，飯團香脆可口再配上新鮮吞拿魚茸，口感完美配合。Tempura & Raw第一款是粟米天婦羅，配以wasabi 天婦羅汁，對於天婦羅沒有興趣的我，也吃了兩大塊，炸完的粟米鮮甜多汁，天婦羅炸醬薄而香脆，好味！除了晚餐包括的每人一隻生蠔，我們加點了刺身拼盤（$128pp)，刺身包括三文魚吞拿魚和油甘魚，沒有什麼特別，如胃口小的朋友可以不用加點。Main Course 我們點了short rib, 用紅酒味噌炆煮，肉質嫩滑，牛味濃郁，配以醃製嘅蘿蔔，口感清新。另一款主菜250g香煎USDA Prime肉眼扒，牛扒炭香味撲鼻，肉味濃郁。兩款主菜份量偏大，建議可選其中一款，另一款可以叫魚或者龍蝦。Dessert可以選擇留心綠茶朱古力蛋糕及柚子批，我們各點了一款share。要讚一讚柚子批的餅皮，香脆而不油膩，配上清新的柚子，
Starters
前菜，除支豆外，還包括胡麻菠菜、沖繩炸雞、油甘魚薄片和吞拿魚炸飯團。各款前菜各有特式，味道亦在水平之上。尤其是吞拿魚炸飯團，飯團香脆可口再配上新鮮吞拿魚茸，口感完美配合。
Tempura & Raw
第一款是粟米天婦羅，配以wasabi 天婦羅汁，對於天婦羅沒有興趣的我，也吃了兩大塊，炸完的粟米鮮甜多汁，天婦羅炸醬薄而香脆，好味！
除了晚餐包括的每人一隻生蠔，我們加點了刺身拼盤（$128pp)，刺身包括三文魚吞拿魚和油甘魚，沒有什麼特別，如胃口小的朋友可以不用加點。
Main Course
我們點了short rib, 用紅酒味噌炆煮，肉質嫩滑，牛味濃郁，配以醃製嘅蘿蔔，口感清新。
另一款主菜250g香煎USDA Prime肉眼扒，牛扒炭香味撲鼻，肉味濃郁。
兩款主菜份量偏大，建議可選其中一款，另一款可以叫魚或者龍蝦。
Dessert
可以選擇留心綠茶朱古力蛋糕及柚子批，我們各點了一款share。
要讚一讚柚子批的餅皮，香脆而不油膩，配上清新的柚子，味道取得平衡。
綠茶留心朱古力蛋糕配以雲呢拿雪糕，味道十分驚喜。綠茶味道香濃，但流心蛋糕亦不太甜，長條型嘅紫菜曲奇配可以配綠茶流心餡一齊食，糖分適中。
晚餐應該包括。一杯濃縮咖啡，但餐廳忘記給我們，期待下一次再到訪品嚐Honjo十月 的fusion新菜單。
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