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2013-03-24
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上次跟白老鼠去重慶大廈一嘗地道印度菜，但對我來說，我覺得環境不是太好，不是有美食的吸引，我不會要白老鼠帶我去吃。吃過後一直念念不忘，某天看到團購網推售米芝蓮推介印度餐廳的團購，這家餐廳相對地較高級，環境也不錯，最重要是價錢合理，不防一試。這個團購餐也算「抵食」，處理網誌時才發現我們沒吃甜品----芝士芝麻球就走了，沒有嘗到地道甜品，虧本了!打電話去訂位，從那些充滿口音的英語便知道接聽的是印度人，再上網上食評查看，才知道店內的員工全是印度人，看來這也是一家地道的印度餐廳。蕃茄湯(有別於一般的蕃茄湯，把蕃茄打碎，只加入少量的忌廉，卻加入了大量的香草，甚具風味的蕃茄湯。)咖哩角拼印度烤雞不知是不是這道菜的傳統做法，烤雞入味但較乾身，主因應是不連皮烤焗，引致肉汁流失。我最喜歡吃的三角錐體咖哩角。這次吃到的體積較小，不及上次吃過的餡料豐富，相對來說，皮厚餡少，沒那麼滋味。 辣青口(我不太喜歡吃青口，平常焗飯內那些白汁、茄汁做的，都交給白老鼠處理。這次加上辣汁來處理，還算不錯。)馬薩拉咖哩蠔(馬薩拉咖哩不知道甚麼，只知道吃印度菜那麼多種咖哩中是較好吃的。我相信這種汁是配合海鮮來煮，上次吃過配魚，這
打電話去訂位，從那些充滿口音的英語便知道接聽的是印度人，再上網上食評查看，才知道店內的員工全是印度人，看來這也是一家地道的印度餐廳。
蕃茄湯(有別於一般的蕃茄湯，把蕃茄打碎，只加入少量的忌廉，卻加入了大量的香草，甚具風味的蕃茄湯。)
咖哩角拼印度烤雞不知是不是這道菜的傳統做法，烤雞入味但較乾身，主因應是不連皮烤焗，引致肉汁流失。
我最喜歡吃的三角錐體咖哩角。這次吃到的體積較小，不及上次吃過的餡料豐富，相對來說，皮厚餡少，沒那麼滋味。
辣青口(我不太喜歡吃青口，平常焗飯內那些白汁、茄汁做的，都交給白老鼠處理。這次加上辣汁來處理，還算不錯。)
馬薩拉咖哩蠔(馬薩拉咖哩不知道甚麼，只知道吃印度菜那麼多種咖哩中是較好吃的。我相信這種汁是配合海鮮來煮，上次吃過配魚，這次配蠔，不但可提升海鮮的鮮味，而且可減少睡味，我相信馬薩拉咖哩蝦、蟹，也應該很好吃。吃的時候覺得好奇怪，為甚麼蠔殼那麼皇呢？原來蠔殼是一個盤子，真有心思。)
迷你咖哩拼盤 (咖哩羊、雞、蔬菜)(三種不同味道的咖哩汁，名字當然說不出來，但每種醬汁的味道亦不同，我只負責醬汁和蔬菜的部份，幸而是迷你拼盤，羊肉跟雞肉也不多，白老鼠可一力承擔。)
印度烤餅(要選印度烤餅跟油酥餅，我還是喜歡前者，油份沒那麼多，不會違背我的終身任務。食的文化正反映人類的智慧，用烤餅來醮咖哩汁吃，既方便又好吃。)
印度飯(米身纖幼，較硬身，沒有黏性。我還是比較喜歡米身較飽滿的，但吃咖哩一定要吃一點飯來佐吃，當然一點就好了，大半碗還是白老鼠的責任。)
白老鼠還點選了印度咖啡(忘了拍照)，我嘗了一口，奶味很重，只有一點點苦味，沒有咖啡的香濃，我想喝一杯也不會讓我頭暈。
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