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2023-02-16
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位於中環皇后大道中嘅「Spiga」，係一間裝修時尚精緻嘅意大利餐廳🍴店內樓底極高，空間感十足，感覺開揚舒適。餐包用餐之前店員會送上餐包：黑麥包同酸種包，外脆但有點偏硬，可蘸上適量黑醋橄欖油一齊食。Polpo agli agrumi烤過嘅西班牙八爪魚，熟度剛好，入口有彈性，鮮甜味美。伴以醃洋蔥絲、香滑牛油薯蓉同柑橘汁，清新開胃。Manzo Black Angus美國1855 黑安格斯牛柳，request咗七成熟，軟嫩腍滑，肉質細膩，牛肉味好香濃！伴碟嘅黑蒜薯蓉，口感軟滑，充滿黑蒜及薯香，味道創新且特別。Broccoli saltati新鮮翠綠西蘭花，加入辣椒炒香，微辣又惹味。Prosciutto e bufala以蕃茄醬作基礎嘅意大利薄餅，批底厚薄適中，批邊烤得好香脆，略帶嚼勁，滿有麵粉香～表面放滿巴馬火腿、水牛芝士、巴馬臣芝士、火箭菜同Mozzarella Cheese等等材料 ，鹹香滋味，口感豐富，每啖都充滿芝士香。Tiramisu餐廳招牌甜品Tiramisu賣相精緻有心思❤️有別於傳統嘅提拉米蘇。薄薄嘅白朱古力外層，包住Mascarpone芝士，軟滑濃郁，甜而不膩，搭配咖啡金寶脆脆同
餐包
用餐之前店員會送上餐包：黑麥包同酸種包，外脆但有點偏硬，可蘸上適量黑醋橄欖油一齊食。
Polpo agli agrumi
烤過嘅西班牙八爪魚，熟度剛好，入口有彈性，鮮甜味美。伴以醃洋蔥絲、香滑牛油薯蓉同柑橘汁，清新開胃。
Manzo Black Angus
美國1855 黑安格斯牛柳，request咗七成熟，軟嫩腍滑，肉質細膩，牛肉味好香濃！伴碟嘅黑蒜薯蓉，口感軟滑，充滿黑蒜及薯香，味道創新且特別。
Broccoli saltati
新鮮翠綠西蘭花，加入辣椒炒香，微辣又惹味。
Prosciutto e bufala
以蕃茄醬作基礎嘅意大利薄餅，批底厚薄適中，批邊烤得好香脆，略帶嚼勁，滿有麵粉香～表面放滿巴馬火腿、水牛芝士、巴馬臣芝士、火箭菜同Mozzarella Cheese等等材料 ，鹹香滋味，口感豐富，每啖都充滿芝士香。
Tiramisu
餐廳招牌甜品Tiramisu賣相精緻有心思❤️有別於傳統嘅提拉米蘇。薄薄嘅白朱古力外層，包住Mascarpone芝士，軟滑濃郁，甜而不膩，搭配咖啡金寶脆脆同Espresso海棉蛋糕，有助中和甜度。
Torta Caprese
杏仁朱古力蛋糕口感紮實濕潤，朱古力味好濃郁呢！夾層嘅Chocolate Ganache入口即溶。配埋冰凍可口的馬達加斯加雲呢拿雪糕，大滿足呀。
Mocha
口感香滑，朱古力與咖啡味平衡得恰當剛好，濃厚醇香。
Earl Grey Tea
最後嘆返杯熱英式伯爵茶，有助解膩，茶味香濃而不澀口。
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