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2022-11-03
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一年前泥食過一次，食完之後一直念念不忙，呢晚終於有機會再泥食鐵板燒喇。餐廳佈置好似比起一年前靚左，成個感覺都坐得舒服左。同老婆兩個人去，所以揀左『虎鐵套餐』（二人set）。『牛油果海蝦沙律』唔知點解覺得個牛油果特別好食，蝦都好新鮮，食完成個沙律即刻開晒胃。『蟹肉海膽松露溏心蛋』溏心蛋上面鋪左海膽松露，連埋半個蛋殼一齊上枱，有心思之餘，味道都確係唔錯。『火焰北寄具』睇餐牌果陣心諗佢點樣火焰法呢？姐係炙燒？原來係上左枱之後，再係你面前點火，估唔到好味之餘，仲有官能既刺激。而呢個北寄具加左啲菊花瓣係面，食落會有淡淡菊花既清香。『活鮑魚配蟹肉海苔醬』首先鮑魚接近手掌咁大，而且唔韌，又有咬口，配埋海苔醬一齊食就更出色。另外佢伴碟有個煎香左飽魚肝臟，都係幾好味。『活龍蝦配海膽醬』成日覺得龍蝦肉好難好食，但估唔到呢度處理得幾好。首先肉質爽口彈牙，無『鞋颯颯』既感覺。然後個加埋龍蝦膏既海膽醬就更加係畫龍點睛，點埋呢個醬一齊食真係鮮味十足『日本熊本A5和牛厚燒/薄燒』因為我地有兩個人，所以我地試晒厚燒同薄燒。我個人就比較中意厚燒，肉味濃啲。薄燒都唔錯，會比較適合中意食蔥既朋友。因為薄燒其實係用塊牛卷住啲
餐廳佈置好似比起一年前靚左，成個感覺都坐得舒服左。
同老婆兩個人去，所以揀左『虎鐵套餐』（二人set）。
『牛油果海蝦沙律』
唔知點解覺得個牛油果特別好食，蝦都好新鮮，食完成個沙律即刻開晒胃。
『蟹肉海膽松露溏心蛋』
溏心蛋上面鋪左海膽松露，連埋半個蛋殼一齊上枱，有心思之餘，味道都確係唔錯。
『火焰北寄具』
睇餐牌果陣心諗佢點樣火焰法呢？姐係炙燒？原來係上左枱之後，再係你面前點火，估唔到好味之餘，仲有官能既刺激。而呢個北寄具加左啲菊花瓣係面，食落會有淡淡菊花既清香。
『活鮑魚配蟹肉海苔醬』
首先鮑魚接近手掌咁大，而且唔韌，又有咬口，配埋海苔醬一齊食就更出色。另外佢伴碟有個煎香左飽魚肝臟，都係幾好味。
『活龍蝦配海膽醬』
成日覺得龍蝦肉好難好食，但估唔到呢度處理得幾好。首先肉質爽口彈牙，無『鞋颯颯
』既感覺。然後個加埋龍蝦膏既海膽醬就更加係畫龍點睛，點埋呢個醬一齊食真係鮮味十足
『日本熊本A5和牛厚燒/薄燒』
因為我地有兩個人，所以我地試晒厚燒同薄燒。
我個人就比較中意厚燒，肉味濃啲。
薄燒都唔錯，會比較適合中意食蔥既朋友。因為薄燒其實係用塊牛卷住啲蔥花再煎，所以有別於一般既薄燒和牛。
『刺身帶子豆腐鯛魚湯』
食到呢到，其實已經飽飽地，但呢個鯛魚湯清清地，飲落去好舒服，有消滯既感覺。
『黑松露三文魚子海膽杯炒飯』
其實幾欣賞個廚師擺盤既心思，呢個炒飯用個杯仔上，份量適中，而且望落都幾靚。建議食呢個飯既時候，可以請侍應幫手轉落隻碟到食，因為用杯食既話可能會整到啲海膽三文魚子跌晒出泥。
『鐵板梳芺厘雪糕』
甜品我唔係太好，不過呢個梳乎厘我真係幾中意，軟綿綿，配搭埋雪糕一齊食，幾好味。
總括成餐飯，其實真係無乜野好彈，期待下一次再泥食，希望會再有驚喜。
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