孔夫子 (旭逸酒店．銅鑼灣) (已結業)

我們選擇了$388的套餐，在OpenRice預訂有七五折。四扣碗有陳醋水晶肴肉，黃金鍋巴，黑毛豬叉燒，深山小雲耳，前菜係每位上一份的形式，黃金鍋巴好有蛋黃味好香，叉燒好淋。三套湯，呢個湯既飲法比較特別，係用紫砂茶壺倒落一個小杯享用，有點奇怪不過入鄉隨俗，就試試呢個喝湯的方法。不過用一個小碗來喝的確要花一點時間，加上佢係你食完每一道菜先會上另一道，我地都倒左差不多八次先喝完這個湯。如果可以湯品仍在枱面，再每一道咁上菜會更好。終於飲完湯，佢上第一道菜，係翡翠桂魚球，魚煎得十分香，不錯。第二道菜式是咕嚕黑毛豬。只可以說咕嚕不是我喜歡的那種脆脆的口感，但是整體味道也很好味。第三道菜式是蟹肉扒菜苗，係用菠菜加蟹炒的，蟹肉十分鮮甜。第四道菜是蘆筍黑松露炒絲苗。這個一上菜的時候有很香的黑松露味，而且飯粒粒分明。最後是香芒玉露，我覺得這個香芒玉露係整個套餐令我留下最深刻的印象，因為店員話係用全生果來製作的，並沒有糖及添加其他東西，例如花奶等等。最後店員收起甜品的時候說原來甜品也有加蜜瓜去製作的。OpenRice買卷有七五折，所以我覺得這個套餐是值得一試的。