植原

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休息中

植原師傅一個我追隨咗超過十年嘅壽司師傅。由壽司廣到現在佢自己開嘅植原，每次食到嘅魚生品質，握飯，都喺維持高水準。今日很開心，約了一個相識十九年嘅朋友一家人食飯，就選擇咗去植原。植原師傅一向刀功了得，想當年我帶咗我嗰小朋友去壽司廣，植原師傅用刀喺張紙挑咗個花圖案俾我小朋友，印象好深刻。到咗今日佢間壽司店，主要食 Omakase. 由刺身到壽司，碟碟出色。熟成魚生，醬汁運用，出神入化。今日食咗熱門嘅 TORO, BURI, AGAMUJI, UNI, 等等。冷門嘅牙帶，鮫魚，仲有日文叫 "Bali" 嘅魚 ，各有特色。地點雖然無咁就腳，但係佢嘅功架，熱情款代，令我久不久都要去見佢一面。植原。