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2014-11-29
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來了南丫島差不多都有幾個小時，又到了食午餐的時間，心中不想去到碼頭邊幾間海鮮飯店和內地人混戰，所以就選一些會少一些內地人會選擇的食店，一些外國人開的食店就會有這一些特式，結果選擇了很多食客讚賞的土耳其食店「土耳其烤肉卡巴」。「土耳其烤肉卡巴」是在榕樹灣後街4號地下，由榕樹灣碼頭行入去主要的商店街就可以看見，十分易找，由一對土耳其夫婦開店的，店外的餐牌都是用英文來寫，想必是以做外國人生意為主，但老闆在門外一見有中國人的旅客就用半鹹淡的中文說「好好味」，這個情況十分得意。來到時差不多十二時多一些，店內只有一對中國人的客人，十分之清靜，所以有很多的位可以選擇，店的裝潢也是十分簡單，店內只有大約十人的椅子，多數是以兩人枱為主，店的一邊就是用作廚房。有一條走廊可以去到店的後方。店的牆上貼滿了用中文寫上的食物名稱，還有一些小小的帶有土耳其風味的裝飾，非常有離島簡樸的風味。看一看餐牌，雖然店的名稱是「土耳其烤肉卡巴」，但其實卡巴只有兩種，就是烤雞串燒卡巴或是烤羊耳串卡巴，餐牌上最多的反而是薄餅類和漢堡類，還有一些的小吃類可以選擇，不過在店中用餐要附加一的服務，餐牌上的理由是「餐廳細小，堂食加一服務」
「土耳其烤肉卡巴」是在榕樹灣後街4號地下，由榕樹灣碼頭行入去主要的商店街就可以看見，十分易找，由一對土耳其夫婦開店的，店外的餐牌都是用英文來寫，想必是以做外國人生意為主，但老闆在門外一見有中國人的旅客就用半鹹淡的中文說「好好味」，這個情況十分得意。
來到時差不多十二時多一些，店內只有一對中國人的客人，十分之清靜，所以有很多的位可以選擇，店的裝潢也是十分簡單，店內只有大約十人的椅子，多數是以兩人枱為主，店的一邊就是用作廚房。有一條走廊可以去到店的後方。店的牆上貼滿了用中文寫上的食物名稱，還有一些小小的帶有土耳其風味的裝飾，非常有離島簡樸的風味。
看一看餐牌，雖然店的名稱是「土耳其烤肉卡巴」，但其實卡巴只有兩種，就是烤雞串燒卡巴或是烤羊耳串卡巴，餐牌上最多的反而是薄餅類和漢堡類，還有一些的小吃類可以選擇，不過在店中用餐要附加一的服務，餐牌上的理由是「餐廳細小，堂食加一服務」，應該是想一些人選擇外賣的措施，不過對我們這一些「旅客」來說都是坐在店內進餐比較方便，由於同行不食羊，所以就選了烤雞串燒卡巴、薄餅就叫了「風和日麗」，和一杯土耳其鮮製檸檬特飲。
烤雞串燒卡巴($76) 這個餐有一罐汽水可以選擇，這個烤雞是配以兩塊的比得包(Pitta Bread)和一些沙律，還有兩種的土耳其醬汁，一種是酸乳酪汁和另一種酸辣汁，比得包在中東和地中海地區都非常普遍，一些中間能夠分開的可以加上餡料作食，在土耳其就喜歡配以一些肉串、乳酪或是香菇作為餡料。雞都烤得都幾入味，而且肉質不太老，連同行對食雞要求甚高的都對這個雞讚不絕口，不過就切得比較大，要自行切細才可以放入SIZE不太大的比得包內，比得包就非常軟，裝住雞肉來食十分之方便，點雞用的兩種醬汁個人就比較喜歡酸乳酪汁，因為酸奶味和烤雞的香味比較配合，而酸辣汁就能增加了雞肉的辣感，不過看來不太配合了，而旁邊的沙律也十分之爽口清新，伴了醋汁的沙律非常開胃，不過可能下重了手，食到最後的數片真是酸到眼也開不了…..
「風和日麗」薄餅($75) 看見這餐廳有半張餐牌都是薄餅，就叫了一個「風和日麗」，由於只有兩個人食，就叫了一個九寸薄底一客四件的薄餅，材料就有芝士、蕃茄、火腿和蘑菇。是即場手製的，來到的時候已經聞到很重的芝士味，厚厚的芝士放在薄餅上，中間也見到一些的材料例如蕃茄、火腿和蘑菇，雖然是薄批但加上了芝士就變得有些厚。食落厚厚的芝士非常之重的奶香味，微咸的味道和厚實的口感令人十分之滿足，對於喜歡食芝士的我來說真是非常之令人興奮，其他的材料也十分之平均，每一樣的食材都令增加每一啖的口感，雖然是芝士這樣多但食落一些都不感到膩感，可能是落的油量比較少的關係，令人一食難忘的薄餅。
土耳其鮮製檸檬特飲($20) 在餐廳上的飲品都很普通，唯一比較特別的就是這一種，飲落有一丁丁的鹹感、酸味和甜味，但檸檬色就很重，對於喜歡少甜的人來說都是一種的欣物。
來這店食東西在叫完食物之後都是等一些時間才有食物來，因為每一樣都是即叫即做，所以和一些流水作業式的食肆有很大的分別，水準上也能保持在一個高的水平。見店主和一些的街坊有講有笑，在這些離島上生活的人很多時都會有這些生活氣息，街坊們互相認識和熟絡地交往，令我們這一些城市人也被這一種令人親切的感覺吸引，心情也變得特別開朗。這些特性也出現在店主夫婦身上，兩個都十分之有禮和親切。
今次的進餐唯一的不足就是餐廳的對面進行緊工程，令到進餐時有一些的嘈雜和比較大灰塵，不過由食物上和服務上的得著令這些小事變得微不足道。
令人心情開朗的餐廳，離島土耳其食店「土耳其烤肉卡巴」。
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