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餐厅: 逸東軒
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2020-07-10 349 浏览
🔸脆皮逸東烤鴨二食 $768🔸蟲草花婆參燉螺頭 $680🔸砂鍋干蔥鮑魚雞 $580🔸野菌魚湯浸時蔬 $218🔸馳名燒味雙輝 $368🔸二弄玻璃蝦球 $438🔸擂沙湯圓 $45🔸香芒糯米卷 $58🔸香脆麻花蛋散 $45🔹另收加一服務費.又同班好姊妹食高級中菜,上次原本就係想食依間逸東軒嘅,不過full booking所以最後轉咗食上次介紹過嘅紫荊閣,今次早一個月終於book到喇,仲要撞正有晚市七折優惠,真係慳唔少,成張單折完平咗成千蚊,想試米芝連一星餐廳嘅朋友係機會啦!先講裝修,餐廳入門位掛起咗幾張米芝連一星認證獎狀,好架勢。內部整體走老上海風格,枱與枱之間有隔一定距離,唔會好似酒樓咁逼夾。首先上菜嘅係燒味雙拼,叉燒肥瘦均稱,咬落軟稔多汁,雖然厚切但一咬就斷,水準非常高啊,當晚我哋份叉燒仲要係心型哈哈;燒腩仔都係皮脆肉嫩,口感鬆化,大推!然後飲返碗燉湯先,湯頭十分清甜,冇過多嘅調味,飲得出食材嘅鮮味,而且唔會面頭成層油。一盅分成六碗位上,連湯渣都會舀起碟上,除咗燉完嘅瘦肉正常會較嚡口,其他湯料都可以食埋。接住上嘅係二弄玻璃蝦球,白色嗰邊係普通勾芡,比較清淡,主要食返蝦球嘅爽彈口感;而紅色
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🔸脆皮逸東烤鴨二食 $768
🔸蟲草花婆參燉螺頭 $680
🔸砂鍋干蔥鮑魚雞 $580
🔸野菌魚湯浸時蔬 $218
🔸馳名燒味雙輝 $368
🔸二弄玻璃蝦球 $438
🔸擂沙湯圓 $45
🔸香芒糯米卷 $58
🔸香脆麻花蛋散 $45
🔹另收加一服務費
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又同班好姊妹食高級中菜,上次原本就係想食依間逸東軒嘅,不過full booking所以最後轉咗食上次介紹過嘅紫荊閣,今次早一個月終於book到喇,仲要撞正有晚市七折優惠,真係慳唔少,成張單折完平咗成千蚊,想試米芝連一星餐廳嘅朋友係機會啦!
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先講裝修,餐廳入門位掛起咗幾張米芝連一星認證獎狀,好架勢。內部整體走老上海風格,枱與枱之間有隔一定距離,唔會好似酒樓咁逼夾。
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首先上菜嘅係燒味雙拼,叉燒肥瘦均稱,咬落軟稔多汁,雖然厚切但一咬就斷,水準非常高啊,當晚我哋份叉燒仲要係心型哈哈;燒腩仔都係皮脆肉嫩,口感鬆化,大推!
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然後飲返碗燉湯先,湯頭十分清甜,冇過多嘅調味,飲得出食材嘅鮮味,而且唔會面頭成層油。一盅分成六碗位上,連湯渣都會舀起碟上,除咗燉完嘅瘦肉正常會較嚡口,其他湯料都可以食埋。
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接住上嘅係二弄玻璃蝦球,白色嗰邊係普通勾芡,比較清淡,主要食返蝦球嘅爽彈口感;而紅色嗰邊就係甜酸蝦球,仿照咕嚕肉嘅味道同口感,好有新鮮感呢!
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跟住到鮑魚雞鍋,有四隻鮑魚幾大隻,配埋冇乜特別嘅啫啫雞煲,可以唔試。食咗咁多肉整返個菜先,魚湯浸時蔬好鮮甜,是晚用嘅係菠菜,浸咗魚湯好好味。
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因為甜醬、京蔥、青瓜由我哋一入座就上咗枱,搞到我哋好期待,點知係最後一道菜先上。隻鴨會先俾客人望咗先,先再帶到去旁邊嘅分餸枱片皮,會分胸同背上枱,胸位會比背脊位烤得香口啲。隻鴨夠油香,不過要講個麵皮雖然夠韌度,唔易穿,但厚咗些少,亦冇乜麵粉味,可以改善下。而二食就揀咗豉汁涼瓜炆鴨肉,因為食到尾聲大家都飽,而個鴨肉又老咗少少,所以評價一般。大家想試片皮鴨記得要預先留定,眼見差不多每一枱都有叫呢。
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最後到甜品,餐牌上嘅十一款甜品叫咗三樣。蛋散夠甜又鬆化;香芒糯米卷我冇試到但朋友覺得好味;擂沙湯丸外皮軟稔,內裡嘅流心芝麻超香滑,上枱暖暖哋食簡直一流!
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味道
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抵食
用餐途径
堂食