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2022-12-19
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Omakase 已經成為香港主流飲食文化之一, 我相信冇人會反對... 至於 Omakase 餐廳選擇一定唔可以馬虎求其、話晒每餐花費都不少，揀一間優質食肆先對得住自己個荷包同個胃😏 食好嘢都要識得食...早2日同 好朋友 去咗間 廚師發板餐廳, 佢哋係全港首創二段熟成技術，將魚嘅層次提升及味道變得更濃郁😋🤤睇下廚師發板有咩食先😬▶️ 北海道活青柳 ⭐ 鮮味十足▶️ 北海道筋子醬油漬 ⭐ 三文魚籽醃漬後零腥味▶️ 慢煮 ⭐ 北海道水章魚 ⭐ 滑溜柔順 ▶️ 玉子沢庵油揚 ⭐ 有鮮甜拖羅碎 ⭐ 有爽脆醃蘿蔔漬▶️ 茶碗蒸 ⭐ 加咗青森白魚及新潟舞茸菇 ⭐ 仲有蟹殼熬成高湯 ⭐ 鮮味十足▶️ 茄子醬油漬 ⭐ 牛蒡醬油漬 ⭐ 長芋漬▶️ 長崎縣金線魚壽司 ⭐熟成10日 ⭐ 甘甜軟嫩▶️ 北海道赤海膽壽司 ⭐雪昆布包住 ⭐ 味道濃郁▶️ 蜜柑鯛壽司 ⭐熟成14日 ⭐ 有果香味▶️ 長崎吞拿魚蛇腹壽司 ⭐ 熟成20日 ⭐ 煙韌▶️ 熊本天草小肌魚壽司 ⭐ 熟成6日 ⭐ 幼嫩鮮美▶️ 長崎大吞拿魚腩壽司 ⭐ 熟成20日 ⭐ 醬油漬1夜 ⭐ 甘香易溶▶️ 北海道香箱蟹 ⭐ 蟹肉、蟹籽、蟹膏同壽司飯撈埋食 ⭐鮮甜▶️ 醋漬沖繩
食好嘢都要識得食...早2日同 好朋友 去咗間 廚師發板餐廳, 佢哋係全港首創二段熟成技術，將魚嘅層次提升及味道變得更濃郁😋🤤
睇下廚師發板有咩食先😬
▶️ 北海道活青柳 ⭐ 鮮味十足
▶️ 北海道筋子醬油漬 ⭐ 三文魚籽醃漬後零腥味
▶️ 慢煮 ⭐ 北海道水章魚 ⭐ 滑溜柔順
▶️ 玉子沢庵油揚 ⭐ 有鮮甜拖羅碎 ⭐ 有爽脆醃蘿蔔漬
▶️ 茶碗蒸 ⭐ 加咗青森白魚及新潟舞茸菇 ⭐ 仲有蟹殼熬成高湯 ⭐ 鮮味十足
▶️ 茄子醬油漬 ⭐ 牛蒡醬油漬 ⭐ 長芋漬
▶️ 長崎縣金線魚壽司 ⭐熟成10日 ⭐ 甘甜軟嫩
▶️ 北海道赤海膽壽司 ⭐雪昆布包住 ⭐ 味道濃郁
▶️ 蜜柑鯛壽司 ⭐熟成14日 ⭐ 有果香味
▶️ 長崎吞拿魚蛇腹壽司 ⭐ 熟成20日 ⭐ 煙韌
▶️ 熊本天草小肌魚壽司 ⭐ 熟成6日 ⭐ 幼嫩鮮美
▶️ 長崎大吞拿魚腩壽司 ⭐ 熟成20日 ⭐ 醬油漬1夜 ⭐ 甘香易溶
▶️ 北海道香箱蟹 ⭐ 蟹肉、蟹籽、蟹膏同壽司飯撈埋食 ⭐鮮甜
▶️ 醋漬沖繩水雲 ⭐ 酸酸地好開胃
▶️ 岩手帆立貝壽司 ⭐ 熟成10日 ⭐ 加兵庫縣熟成烏魚子 ⭐ 鮮甜無比
▶️ 北海道沙甸魚壽司 ⭐ 熟成6日 ⭐好重油香
▶️ 富山白海老、櫻海老壽司 ⭐ 清甜彈牙 ⭐香脆
▶️ 慢煮北海道鮟鱇魚肝 ⭐ 嫩滑 ⭐ 入口即溶
▶️ 魚湯秋田稲庭烏冬 ⭐ 魚骨熬湯 ⭐ 鮮味十足
▶️ 十勝紅豆湯 ⭐ 加蕨餅 ⭐ 軟綿香甜
係咪好豐富、好吸引呢?!😆
咁高質嘅Omakase最近做緊優惠, $1800/位 (之前原價$2300)! 想食好嘢就唔好錯過呢個promotion啦!
张贴
