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2021-07-08
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好友提早榮休，所以想食好西好好慶祝一番，提議不如去食鐵板燒，恭敬不如從命，當然非常贊成。餐廳有提供一人set或者二人set , 二人set有好友最愛的大蝦，所以我們order 了一份鐵板特選二人套餐。前菜果仁沙律 - 有幾款不同的果仁，配上新鮮沙律菜及醬汁，味道酸酸甜甜，非常開胃。冰鎮梅漬蕃茄 - 入口冰冰涼涼，梅味微酸的味道提升了蕃茄的清甜味。煙三文魚配忌廉芝士 - 魚味香濃，配搭芝士估唔到又不錯喎。龍蝦湯龍蝦肉入口肉質爽彈，湯頭鮮味十足，味道濃郁美味。大虎蝦配蕃茄辣汁虎蝦非常大隻，師傅用心地煎香蝦頭同時煎香蝦身，蝦頭充滿蝦膏，入口甘香美味，蝦肉爽口彈牙，鮮甜味爆登，再配上蕃茄辣汁同吃，更加帶出蝦肉鮮味。鵝肝配黑醋汁鵝肝煎到外脆內軟，入口嫩滑甘香，配搭煎到脆卜卜的法包，一脆一嫩，滋味無窮。日本A4伊藤和牛厚燒/薄燒厚燒 - 和牛燒到七成熟，中間粉嫩顏色非常討好，入口即化，牛味香濃，油脂甘香美味。薄燒 - 和牛薄燒中間包住牛蒡漬、昆布，食落和牛鮮嫩軟滑，中間漬物味道同牛肉非常之夾，而且多了一份爽脆口感，堅好食。小女子炒飯小女子即是醃製過的銀魚仔，之後加上蔥花、洋蔥等等炒香飯粒，入口飯粒
餐廳有提供一人set或者二人set , 二人set有好友最愛的大蝦，所以我們order 了一份鐵板特選二人套餐。
前菜
果仁沙律 - 有幾款不同的果仁，配上新鮮沙律菜及醬汁，味道酸酸甜甜，非常開胃。
冰鎮梅漬蕃茄 - 入口冰冰涼涼，梅味微酸的味道提升了蕃茄的清甜味。
煙三文魚配忌廉芝士 - 魚味香濃，配搭芝士估唔到又不錯喎。
龍蝦湯
龍蝦肉入口肉質爽彈，湯頭鮮味十足，味道濃郁美味。
大虎蝦配蕃茄辣汁
虎蝦非常大隻，師傅用心地煎香蝦頭同時煎香蝦身，蝦頭充滿蝦膏，入口甘香美味，蝦肉爽口彈牙，鮮甜味爆登，再配上蕃茄辣汁同吃，更加帶出蝦肉鮮味。
鵝肝配黑醋汁
鵝肝煎到外脆內軟，入口嫩滑甘香，配搭煎到脆卜卜的法包，一脆一嫩，滋味無窮。
日本A4伊藤和牛厚燒/薄燒
厚燒 - 和牛燒到七成熟，中間粉嫩顏色非常討好，入口即化，牛味香濃，油脂甘香美味。
薄燒 - 和牛薄燒中間包住牛蒡漬、昆布，食落和牛鮮嫩軟滑，中間漬物味道同牛肉非常之夾，而且多了一份爽脆口感，堅好食。
小女子炒飯
小女子即是醃製過的銀魚仔，之後加上蔥花、洋蔥等等炒香飯粒，入口飯粒乾爽，味道咸香適中，師傅完成冇加任何調味料去炒，已經非常夠味。
最後當然不能決少甜品環節，有日本當造哈密瓜配開心果雪糕，哈密瓜香甜可口，開心果雪糕味道濃郁，為今晚晚餐劃下有個完美結局。
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