HIKARI

法國油鴨脾牛肝菌意大利飯 $118 現在的CAFE 食物質素及水準越來越好，這份$118 的油鴨脾意大利飯賣相吸引，份量亦出奇地豐富。油鴨脾肉質嫩滑，以五香粉等香料調味，外層的脆皮香口而呈金黃色，皮下脂肪雖然不多，但仍然富有一份油香。至於意大利飯則以牛肝菌入饌，這裡的飯粒沒有常見的硬粒咬感，是我個人偏好的全熟版本。意大利飯中配以大量的菇菌燴製，實在盡收牛肝菌的精華，加上芝士及忌廉的比例高，飽肚感十足。這份性價比極高的意大利飯，單計食材已是十分抵食，個人十分滿意。FLAT WHITE 澳式咖啡FLAT WHITE 一向是個人的至愛，沒有太多的奶泡，香濃的Expresso 咖啡底蘊，苦味酸度平衡適中，令人回味。