名門私房菜

营业中

休息中

今日難得同媽媽一起放假，當然要帶媽媽去食好西，為了迎合媽媽口味，特意搜尋了一間順德私房菜。雖然餐廳沒有瑰麗堂皇的裝修，但卻是平實中充滿驚喜。頭盤：冰鎮鮑魚媽媽至愛的鮑魚，冰鎮鮑魚厚肉，爽口彈牙，不會過韌，一隻鮑魚多種食法，冰鎮時已有少少調味，有鮮甜感覺，配上秘製醬汁，少少酸辣非常開胃。釀鑽黃金蝦黃金蝦顧名思義有鹹蛋黃，但一般做法都非常漏，這裏的黃金蝦用了麥皮來減輕了油膩感覺，同時都增加了口感，虎蝦非常大隻，蝦肉彈牙，入口啖啖肉。砵酒焗桶蠔蠔上枱時熱辣辣，更發出鐵板的滋滋聲，蠔非常大隻，配上砵酒汁，非常入味。陳皮豬肋骨向來少吃陳皮的我，為了迎合媽媽的口味，就叫了這個豬肋骨，一入口，啖啖清香的陳皮味，中和了炸豬肋骨的油膩，令人充滿驚喜。順德污糟雞雞件很滑，醃製入味，黑椒令到雞非常惹味，雞件少少的一件，非常試合女士，令人不知不覺一件接一件。甜品：蛋白杏仁茶媽媽至愛，我就向來不愛杏仁茶的味道，媽媽試後大讚，我就勉為其難試一口，這間的杏仁茶竟然沒有令我抗拒，滑溜溜，不會過甜，吃完後不是那種滿口濃烈的杏仁的味道，反而是那種令人舒服，有回味的感覺。媽媽極滿意這頓晚飯的安排，還未埋單已問下次幾時再來。