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2009-01-04
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上次吃過「私」私房菜後，對私房菜感到失望。是晚同事聚餐，據聞同事又訂了私房菜，一度想推辭不去，但同事誓神劈願、極力推介，最終還是去了。一行十五人到了舖面，見舖面如一般食肆無異，又見店名"魚米之尊"，以為是吃漁湯米線的食店。一進店內，卻發現別有洞天。店內大約放置了十餘張4-6人枱、靠邊置了兩張大枱，我們一行十五，理所當然被安排坐於靠邊的大枱。枱與枱之間與以裝飾分隔，好讓各枱客人都能食得自在。入座不久，上了首三道菜後，驚覺竟與「私」私房菜之菜色一模一樣。心感不妙，一看餐牌，原來兩間店名風馬牛不相及的食肆，竟然是同一老闆的有了上次吃「私」私房菜的經歷，頓時不敢期望太高。可是一路吃下去，卻越吃越有驚喜，每一道菜都非常有水準。因人多的關係，幾乎每一款菜色都是打孖來的。菜不斷不斷的上，我們不斷不斷的吃，這一頓飯竟足足上了 二十八 道菜!!!!!1. 麻香雲耳 - 與上次相同的菜色，爽爽脆脆酸酸鹹鹹，非常醒胃。2. 麻辣涼拌魚皮 - 與上次相同的菜色，但這次魚皮爽脆且滑，麻油味恰到好處，與辣味互相配合，叫人不知不覺一件又一件的吃下去。3. 華梅粉車厘茄 - 上次沒有吃，這次一吃之下不得了。華
是晚同事聚餐，據聞同事又訂了私房菜，一度想推辭不去，但同事誓神劈願、極力推介，最終還是去了。
一行十五人到了舖面，見舖面如一般食肆無異，又見店名"魚米之尊"，以為是吃漁湯米線的食店。一進店內，卻發現別有洞天。店內大約放置了十餘張4-6人枱、靠邊置了兩張大枱，我們一行十五，理所當然被安排坐於靠邊的大枱。枱與枱之間與以裝飾分隔，好讓各枱客人都能食得自在。
入座不久，上了首三道菜後，驚覺竟與「私」私房菜之菜色一模一樣。心感不妙，一看餐牌，原來兩間店名風馬牛不相及的食肆，竟然是同一老闆的
有了上次吃「私」私房菜的經歷，頓時不敢期望太高。可是一路吃下去，卻越吃越有驚喜，每一道菜都非常有水準。
因人多的關係，幾乎每一款菜色都是打孖來的。菜不斷不斷的上，我們不斷不斷的吃，這一頓飯竟足足上了 二十八 道菜!!!!!
1. 麻香雲耳 - 與上次相同的菜色，爽爽脆脆酸酸鹹鹹，非常醒胃。
2. 麻辣涼拌魚皮 - 與上次相同的菜色，但這次魚皮爽脆且滑，麻油味恰到好處，與辣味互相配合，叫人不知不覺一件又一件的吃下去。
3. 華梅粉車厘茄 - 上次沒有吃，這次一吃之下不得了。華梅粉的酸不止帶出車厘茄的甜，而且將之加強了，連我不喜歡吃茄的也吃了一顆又一顆。
4. 章魚小丸子 - 中餐有這個日式食物，大家都感到意外。章魚充足的足料小丸子，新鮮出爐熱辣辣，外脆內軟，yummy yummy!! 舉街頭有名的小丸子店有得"fight"啊~
5. 竹筒雞 - 看似淺淺的竹筒原來容量驚人，深藏不露。而雞亦著透著絲絲的竹香，而且肉質嫩滑，不錯不錯~
6. 滷水雞腳 - 滷水雞腳煮得很入味。而且不會太林，對於愛"lun"骨的我就是大愛了~
7. 西芹炒肉粒 - 一般的家常小炒，相對就較普通了。
8. 鐵板豆角炒牛肉 - 以鐵板上的菜有一個不好處，就是放久了食物會被鐵板的熱力致overcooked，但他們頗細心的也顧及得了，上桌時食物都大概只有5-6成熟，自己再炒一炒就剛剛好...豆角很爽甜，豆角旁的絲也去得乾淨...牛肉嫩滑入味的!!!
9. 辣酒煮螺 - 酒味略嫌不足，不太辣，但很香。螺也算新鮮...
10. 肉鬆茄子 - 平凡的肉鬆、平凡的茄子 再加上汁料，竟令菜色變得不平凡!!!茄子蒸熟蒸"林"後，配以秘制汁料，好味好味!!!
11. 心型魚蛋 - 爽口彈牙。
12. 海鮮湯 - 賣相與上次的海鮮湯一模一樣，但味道卻有天壤之別。上次是味精湯，而且淡淡的，這次卻非常鮮甜。亦非常足料，每鍋湯都起碼有3隻蟹，蜆無數及白蘿蔔、腐皮等...
13. 扒豆腐 - 豆腐很滑，切成薄片，汁很濃郁，與豆腐清淡的味道很夾!!
14. 炸蝦棒 - 保留蝦頭蝦尾，蝦身與其他食材制成蝦膠，再組合蝦頭蝦尾炸成蝦棒 ，配合沙律醬。好好味道!!!!
15. 怪味魚腩 - 汁酸酸，頗醒胃的，魚腩炸得卜卜脆。
16. 剁椒蒸魚雲 - 魚雲很滑很滑，鱗今次打得乾淨了，不太辣骨又小，最適合懶惰的我。
17. 咖哩薄餅 - 印度菜.=.="。薄餅 + 咖哩汁。味道還可， 咖哩可再辣些。
18. 蒜蓉蒸青口 - 蒜蓉很香，味道可以，而且青口也算新鮮。
19. 東坡肉 - 汁很香很濃，味道濃郁，可是太肥膩了，不宜多吃。
20. 酸辣水餃 - 只酸不辣，一人一只。水餃有點像"x仔碼頭"的出品。
21. 青豆肉碎陳村粉 - 第一次吃陳村粉 ，有點像濕炒的河粉 。
22. 冰鎮芥蘭 - 芥蘭又甜又爽脆，一定要點秘制汁料，十分惹味!!!
23. 鮑魚菇小溏菜 - 上次也有的菜，但味道比上次的好，可能今次的獻比較濃味，菜又不是水流流了。
24. 荷葉蒜蓉開邊蝦蒸飯 - 一流一流，非吃不可。可以吃得出荷葉、蒜蓉、蝦、飯 是一起蒸的，蝦比飯還要多!!!荷葉、蒜蓉、蝦的香味全滲入飯中，使飯比蝦還要好吃。
25. 桂花紅豆糕 - 尚可，但仍比金滿庭遜色。
本來上完了甜品應該結束了，但我們對staff(不知是否老闆) 說仍然未飽，又問為什鄰桌有的菜色我們沒有，他竟然再次為我們上菜^^v
26. 壽包 - 質數一般。(應該是用來"質"飽我們的)
27. 特長春卷 - 卷中有什菜&大量芝士。一流!!!
28. 咖哩豬扒包 - 上桌時仍冒萻煙，咖哩與咖哩薄餅的咖哩味道一樣，但豬扒很好吃!!! 包是熱烘烘的，包外層香脆內裹軟綿綿的，點著咖哩汁吃很滋味啊~
吃完咖哩豬扒包後，我們十五人都已經飽死了。那個staff 還想叫廚房出菜，幸好我們趕得切阻止他。
埋單每位$128。吃足28道菜，還有飲品任飲，單單我自己已飲了7杯凍檸茶，只是$128!!!十分抵。那個staff 還說每位$168的話會是海鮮餐。有機會一定要試試。
奇怪的是，同一個老闆，差不多的菜式，為什麼質素、價錢、上菜速度等都有天壤之別呢?
今次很努力的把廿八道菜帶到大家面前，希望大家也能感覺一下今晚的美食~
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