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2020-02-09
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驚喜樓上法菜！呢間雖然係開響尖沙咀但其實如果唔係特別搵嘅都未必會走到上去，有少少隱世feel嘅小店，正因如此，其旺中帶靜亦係此店迷人之處，店內室內位唔算多但都幾cosy，天涼仲可以坐出面露台位，有少少街景可以望下添而法國菜標準嚟計其實佢都算平，基本套餐價五道菜由488到688，最平一道菜一舊水，果晚我呢個大食積仲要係食得飽，證明性價比都幾唔錯，仲有坐低有得揀still定sparkling諗住應該會鑿，點知賣單發現支sparkling都只係三十幾一大支，可以話係小店良心價食物方面餐前包軟熟討好，沙律塊辣肉腸高質，廚師仲將每塊肉腸切一刀再卷一卷起佢，心思分加爆哂；前菜香煎吞拿魚煎至半生熟邊位帶微焦香，配埋個汁酸酸地幾開胃，個人覺得可以再生啲中間應該會再軟嫩啲；香煎法國鵝肝超大塊，而且底部有塊青蘋果，側邊仲有蘋果蓉同莓汁，三種解膩方案令鵝肝每啖都有變化，層次夠哂豐富；而餐湯有法式龍蝦濃湯同黑松露蘑菇湯，兩款都好足料主菜方面必推法式煎封油鴨髀，原諒我用較粗鄙嘅形容，一出嚟成陣KFC炸雞味，但其實唔係貶義而係超討好，外皮脆爆但切落內裏勁軟腍；而另一款法式鵪鶉釀黑松露意大利飯則係餐廳新作，飯粒滲滿
而法國菜標準嚟計其實佢都算平，基本套餐價五道菜由488到688，最平一道菜一舊水，果晚我呢個大食積仲要係食得飽，證明性價比都幾唔錯，仲有坐低有得揀still定sparkling諗住應該會鑿，點知賣單發現支sparkling都只係三十幾一大支，可以話係小店良心價
食物方面餐前包軟熟討好，沙律塊辣肉腸高質，廚師仲將每塊肉腸切一刀再卷一卷起佢，心思分加爆哂；前菜香煎吞拿魚煎至半生熟邊位帶微焦香，配埋個汁酸酸地幾開胃，個人覺得可以再生啲中間應該會再軟嫩啲；香煎法國鵝肝超大塊，而且底部有塊青蘋果，側邊仲有蘋果蓉同莓汁，三種解膩方案令鵝肝每啖都有變化，層次夠哂豐富；而餐湯有法式龍蝦濃湯同黑松露蘑菇湯，兩款都好足料
主菜方面必推法式煎封油鴨髀，原諒我用較粗鄙嘅形容，一出嚟成陣KFC炸雞味，但其實唔係貶義而係超討好，外皮脆爆但切落內裏勁軟腍；而另一款法式鵪鶉釀黑松露意大利飯則係餐廳新作，飯粒滲滿肉汁加上本身都有松露香，唯一係飯粒有啲過軟冇乜質感，同埋食完鴨髀再食呢個的話個味會唔夠濃
甜品有朱古力心太軟伴雪糕，用上76%比利時黑朱古力，味濃得嚟唔會話好甜，法式焦糖燉蛋就好欣賞作頂部嘅焦糖層夠薄身，脆口得嚟唔會好硬，係燉蛋部分唔夠幼滑而已。整體感覺唔錯，食物有質素又唔會太貴，平平地又想食法國菜嘅不妨試下
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