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2019-05-24
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這天朋友需要到尖沙咀吃飯, 剪我作為最出色的飯腳,當然跟隨。 朋友選擇了一家位於大型商場內的中菜館,我更從菜單裏得知,原來中菜館是由外地打入香港的。前菜, 花生栗子。 味道也不錯,如果可以全部栗子就更好了,因為栗子對身體更為有益。乾貝菜膽竹笙燉湯, 這完全是超越我的想像,沒有味精不在話下,更是入口清淡,但卻感受到下火的感覺,正好碰上熱氣的我,相信只有我才能真切的感受得到。菜香鐵板豆腐, 自家製的豆腐果然味道大不同, 一樣入口香滑,豆味更豐富。古法清蒸黃花, 魚蒸的時間剛剛好,沒有過火,但我最欣賞的卻是他自家配製的醬油,令魚的鮮味更為突出。馬友鹹魚雞粒炒飯, 份量十足,每一口也是馬友的味道,最重要不油膩。朋友的安排真好。
前菜, 花生栗子。 味道也不錯,如果可以全部栗子就更好了,因為栗子對身體更為有益。
乾貝菜膽竹笙燉湯, 這完全是超越我的想像,沒有味精不在話下,更是入口清淡,但卻感受到下火的感覺,正好碰上熱氣的我,相信只有我才能真切的感受得到。
菜香鐵板豆腐, 自家製的豆腐果然味道大不同, 一樣入口香滑,豆味更豐富。
古法清蒸黃花, 魚蒸的時間剛剛好,沒有過火,但我最欣賞的卻是他自家配製的醬油,令魚的鮮味更為突出。
馬友鹹魚雞粒炒飯, 份量十足,每一口也是馬友的味道,最重要不油膩。
朋友的安排真好。
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