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2013-03-26
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從前在西環的香港盛貿飯店內的Café 508已轉成馬來一菜館，這裡供應不同的東南亞菜式如馬來西亞、印尼等。這夜得邀請前來試菜，先來囉惹醬蔬果沙律，$53，沙律材料豐富，有清爽的蘋果、蓮霧等，還加入中式油條，口感微脆，混勻囉惹醬來吃，酸酸甜甜，令人吃得開胃。也點了一杯喝杯柑桔特飲，$23，酸酸甜甜，十分開胃。炒蘿蔔糕，$63，正方粒的蘿蔔糕加入雞蛋、芽菜及菜脯同炒，蘿蔔糕炒得香口，不會過腍，味道也不錯。沙嗲雞肉牛肉串，一客6串，$72，以特別的馬來醬料把雞肉及牛肉醃好再燒，串燒聞下欠缺焦香，不過肉質不會烤得乾身韌口，感覺還好，再蘸上香甜的花生醬來吃，味道便有層次。旁邊的配料還有飯糕、青瓜及洋蔥，也可跟點花生醬來吃。 星洲香辣烤魚，$32，這烤魚比肉串聞下去味道較香，薄身的魚肉軟腍卻不會散爛，肉身入味，香濃帶辣，挺好吃。馬來巴東牛肉，$88，牛肉肉質十分腍身，但味道不夠香濃也不辣，吃下去卻非巴東牛肉的那種味道，令人失望。海南雞飯，$108，雞肉也都嫩滑，但我吃那件雞肉味道就不太突出，蘸上辣椒醬來吃更惹味，配上的油飯味道正常，不算很香，但不會過份油膩。新加坡叻沙，$88，叻沙湯底不太濃稠，椰
也點了一杯喝杯柑桔特飲，$23，酸酸甜甜，十分開胃。
炒蘿蔔糕，$63，正方粒的蘿蔔糕加入雞蛋、芽菜及菜脯同炒，蘿蔔糕炒得香口，不會過腍，味道也不錯。
沙嗲雞肉牛肉串，一客6串，$72，以特別的馬來醬料把雞肉及牛肉醃好再燒，串燒聞下欠缺焦香，不過肉質不會烤得乾身韌口，感覺還好，再蘸上香甜的花生醬來吃，味道便有層次。旁邊的配料還有飯糕、青瓜及洋蔥，也可跟點花生醬來吃。 星洲香辣烤魚，$32，這烤魚比肉串聞下去味道較香，薄身的魚肉軟腍卻不會散爛，肉身入味，香濃帶辣，挺好吃。
馬來巴東牛肉，$88，牛肉肉質十分腍身，但味道不夠香濃也不辣，吃下去卻非巴東牛肉的那種味道，令人失望。
海南雞飯，$108，雞肉也都嫩滑，但我吃那件雞肉味道就不太突出，蘸上辣椒醬來吃更惹味，配上的油飯味道正常，不算很香，但不會過份油膩。
新加坡叻沙，$88，叻沙湯底不太濃稠，椰香味濃，配料有豆卜、蝦、雞蛋及魚餅，但麵條煮得偏腍身，否則配合起來會更好吃。
咖哩香葉炒茄子，$45，茄子炸後再炸炒，微脆不油膩，吃著充滿咖哩香，味道香濃，挺好吃。
香蘭椰絲卷，$28，捲皮加入了斑蘭葉汁來造，令它顏色帶鮮綠，包著內裡是大量椰絲，味道香甜卻不膩。
咖央多士，烘烤過的多士夾著斑蘭味的椰子醬，但醬料份量偏少，椰香味道不夠重，若多塗點醬會較好吃。
西米布甸，$28，大顆而晶瑩剔透的西米伴著香濃的椰漿及棕櫚糖漿來吶，味道較椰絲卷及多士的甜，愛吃甜的朋友會喜歡。
食物價錢不算太貴，屬中等水平，若想在這區找個舒適的地方坐下吃東南亞菜，也可前來。张贴
