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2021-06-04
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見好耐冇打過邊爐，忍唔住收工就去左位置尖沙咀既香香宮煮。一入去就見到好大張龍椅同古裝衣服，好有宮廷氣息😍今次湯底選擇左花膠雞湯鍋(半隻)，貪佢清清地，又唔會太鹹，花膠同雞係分開上，花膠好似一隻手掌咁大，食落幾爽口，而d雞又嫩滑，仲好juicy😋😋手切頂級安格斯牛肉(350g)擺盤方面好有心思，後面d乾冰營造仙境，牛肉雪花油脂分佈平均，超有牛味，可能係手切既關係，食落一d筋都冇，而且肉質鮮嫩。香香宮煮海鮮拼盤(大)拼盤有扇貝，生蠔，沙白蜆，脆鯇魚片，海蝦，大蜆同螺，每樣有4隻，份量十足，而且仲好新鮮。扇貝，螺，沙白蜆同大蜆都好鮮甜，食落仲有海水味添啊🥳生蠔又大又肥美，啖啖都係肉，仲好juicy海蝦肉質爽口，新鮮得黎又鮮甜鵝腸好爽口彈牙，而且每條都又長又肥，望見都流口水🤤，d肥脂食落去都唔覺得肥膩，仲有啲衝動想食多份添😋牛骨髓唔係間間都有，但我每次都必食的，牛骨髓好嫩滑，鮮味十足，而且食到入面既骨髓正啊👍🏻自家製足料竹蔗茅根，飲落幾清，唔會太過死甜，啱晒打邊爐可以解解膩👅
今次湯底選擇左花膠雞湯鍋(半隻)，貪佢清清地，又唔會太鹹，花膠同雞係分開上，花膠好似一隻手掌咁大，食落幾爽口，而d雞又嫩滑，仲好juicy😋😋
手切頂級安格斯牛肉(350g)
擺盤方面好有心思，後面d乾冰營造仙境，牛肉雪花油脂分佈平均，超有牛味，可能係手切既關係，食落一d筋都冇，而且肉質鮮嫩。
香香宮煮海鮮拼盤(大)
拼盤有扇貝，生蠔，沙白蜆，脆鯇魚片，海蝦，大蜆同螺，每樣有4隻，份量十足，而且仲好新鮮。
扇貝，螺，沙白蜆同大蜆都好鮮甜，食落仲有海水味添啊🥳
生蠔又大又肥美，啖啖都係肉，仲好juicy
海蝦肉質爽口，新鮮得黎又鮮甜
鵝腸
好爽口彈牙，而且每條都又長又肥，望見都流口水🤤，d肥脂食落去都唔覺得肥膩，仲有啲衝動想食多份添😋
牛骨髓
唔係間間都有，但我每次都必食的，牛骨髓好嫩滑，鮮味十足，而且食到入面既骨髓正啊👍🏻
自家製足料竹蔗茅根，飲落幾清，唔會太過死甜，啱晒打邊爐可以解解膩👅
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