四姐川菜

营业中

休息中

之前聽講四姐川菜嘅水煮魚好好食，今日終于有時間過去試試系咪傳說中嘅咁好味，餐廳唔算好大，但環境同裝修都可以。我地六點半就去到，如果七點左右去到，估計要開始排位。重慶水煮魚睇個樣就已經覺得會好好食，魚片好大片，煮得好嫩滑，魚片起得好靚，無骨，因為唔算食得好辣，所以專門叫無咁辣，所以睇上去好辣咁嘅樣，但味道剛剛好，辣中帶麻，麻辣得嚟好正，有種越食越想食嘅感覺，一盤魚兩個人食都唔覺得多，因為太好食喇。川菜店當然都唔少得凉拌喇，凉拌中我覺得木耳最好食，木耳做得好爽口，放左蒜頭同醋調味，酸酸爽爽好好食。炒時蔬，青菜好新鮮，炒得幾好，蒜泥白肉都系一個凉伴菜，開頭仲以為好辣，肉切得比好薄，融合左蒜頭同埋辣椒油，豬肉一D都唔覺得膩，半肥瘦剛剛好。糖醋里脊我好鐘意食，酸酸甜甜，而且肉炸得好酥脆，淋上酸甜醬汁，又香又脆，酸甜可口，鐘食酸甜嘅呢個系好好嘅選擇。