黑門水產すいさん (棉登徑)

近日前往尖沙咀黑門水產すいさん用膳，此次品嚐了數款特色菜式，味道與質素均令人滿意。「海膽蟹味噌甲羅燒」尤為出色，海膽與蟹味噌的濃郁風味相得益彰，經焗製後香氣四溢，口感鮮嫩多汁，令人回味無窮。午餐「黑門令四食」是刺身愛好者的佳選，拼盤包含新鮮吞拿魚、三文魚等，入口即化，鮮甜自然，毫無腥味，令人大感滿足。「海膽天婦羅」亦值得一試，外層酥脆，內裡保留海膽的柔嫩與香氣，佐以少許醬汁更添風味，令人印象深刻。「三文魚牛油炒雜菌」同樣令人驚喜，三文魚火候掌握得宜，牛油的濃香與雜菌搭配和諧，味道濃郁卻不膩口。「自家製免治雞肉串」則帶來另一番驚喜，雞肉質地嫩滑，烤至微焦，散發陣陣香氣，展現出手工製作的用心。沾上蛋漿醬料後，令肉味更為提升。整體而言，食物質素優良，環境舒適，服務亦相當周到。誠意推薦予喜愛刺身與燒物的饕客，下次定當再訪，探索更多精彩菜式！#黑門水產すいさん #尖沙咀美食 #日本料理 #海膽與刺身之選