Steak Bar (已結業)

今日心血來潮想吃牛排，在銅鑼灣登龍街，就找到這間Steak Bar。看到有吉列炸牛排，就點了一個吃吃看。上碟是先炸過，切成一條條的生牛排，然後有燒盤，每一塊都可以自己燒,好處是可以自己決定生熟的程度，因為生的和熟的會有不同的口感。平常吃牛排很怕全熟，會變得乾硬無汁，但這個吉列和牛卻不會，反而會更香口，肉質軟腍無筋，油脂分佈得非常平均，不是說笑，我看到脂肪和肉像斑馬線一樣，一行脂肪一行肉，可見肉質本身是很高級。而且吉列表面非常脆！炸粉的量剛剛好。真的齒頰留香，肉汁滿滿的，令人再三回味。不點醬油都已經很好吃了！但極力推薦沾少少附送的蒜香鹽，風味會再提升。飯也是充滿驚喜、軟硬適中，灑上紫菜芝麻粒粒好香又惹味，單吃已經很好吃。還有個沙拉及迷你日式芝麻醬凍豆腐也是不錯的，只是風頭被牛排和飯搶去了。芝士粉薯條薯條比較粗身，灑滿日式芝士粉，帶點香草，微甜，配啤酒一流，美中不足是份量略嫌不夠另外一提服務態度也很好，店員主動問我們是否第一次來，然後就簡單介紹每種牛排的不同之處。這次因為想試炸牛排就點了，聽店員說頂級板腱牛扒肉汁比吉列牛更多，牛味更重，可以下次來試試。