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2025-05-25 315 浏览
這家中菜獲選為黑珍珠,餐廳位置和裝潢都很吸引。點了紅酒和白酒。首先,前菜三弄包括櫻桃蘿蔔、三絲海蜇和風乾醬香鵝翼。櫻桃蘿蔔的清脆與海蜇的彈牙,風乾鵝翼醬香濃郁。⭐️慢煮九層塔蟶子皇這道冷菜加入九層塔和孜然調味,蟶子的鮮味與香草很清新。⭐️金腿雪燕烏雞羹這碗湯濃稠而滑順,烏雞的鮮美與金腿的風味融合。⭐️脆皮海參•鵝掌脆皮海參以其獨特的台灣竹炭粉炸到外脆內嫩,搭配秘製醬汁,讓人驚喜連連。鵝掌的口感亦是極為細膩。⭐️潮式老菜脯蒸鱈魚鱈魚的鮮美被老菜脯的鹹香完美包裹,蒸煮的火候恰到好處,魚肉鮮嫩多汁。⭐️胡椒香蔥生煎雞黑胡椒和新鮮蔥段,讓人一口接一口,雞肉的鮮嫩令人驚喜。⭐️花膠蝦湯稻庭麵湯底濃郁,花膠的滑嫩和稻庭麵的韌性口感不錯。甜品用餐中途有珍寶珠士多啤梨雪葩清新爽口,雲石奶凍是黑芝麻奶凍。
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這家中菜獲選為黑珍珠,餐廳位置和裝潢都很吸引。
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點了紅酒和白酒。
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首先,前菜三弄包括櫻桃蘿蔔、三絲海蜇和風乾醬香鵝翼。櫻桃蘿蔔的清脆與海蜇的彈牙,風乾鵝翼醬香濃郁。

⭐️慢煮九層塔蟶子皇
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這道冷菜加入九層塔和孜然調味,蟶子的鮮味與香草很清新。

⭐️金腿雪燕烏雞羹
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這碗湯濃稠而滑順,烏雞的鮮美與金腿的風味融合。

⭐️脆皮海參•鵝掌
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脆皮海參以其獨特的台灣竹炭粉炸到外脆內嫩,搭配秘製醬汁,讓人驚喜連連。鵝掌的口感亦是極為細膩。

⭐️潮式老菜脯蒸鱈魚
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鱈魚的鮮美被老菜脯的鹹香完美包裹,蒸煮的火候恰到好處,魚肉鮮嫩多汁。

⭐️胡椒香蔥生煎雞
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黑胡椒和新鮮蔥段,讓人一口接一口,雞肉的鮮嫩令人驚喜。

⭐️花膠蝦湯稻庭麵
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湯底濃郁,花膠的滑嫩和稻庭麵的韌性口感不錯。

甜品
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用餐中途有珍寶珠士多啤梨雪葩清新爽口,雲石奶凍是黑芝麻奶凍。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食