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2022-12-06
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拍拖時同先生去過法國食過Briketenia法國店。佢係米芝蓮一星，今日岩岩放假就嚟香港店食下set lunch！法包配沙律醬白白既法包配青蔥沙律醬開開味蕾。法包皮脆肉軟。忌廉蘑菇湯上枱就見到原條茹菌就心知應該幾濃味。果然，菇味濃重！平時如果將啲菇菌打碎煮湯都已經好濃味，佢依個係除咗打上咗少少整個湯之外，另外再有菇菌入湯添味！煙三文魚凱撒沙律先生話叫最抵既$148餐都抵，佢嗰三條煙三文魚係好大塊！係完全估佢唔到，以為係小片煙三文魚。凱撒沙律汁落重汁，每塊沙律菜都掛到汁，新鮮爽口帶汁！白酒蜆肉扁意粉除咗有常見嘅香草、菇類、紅椒外，少見地有蘆筍！扁意粉偏厚身彈牙，白酒醬汁比較結身帶一絲creamy！蜆肉有一粒沙頭，其他甜美。紅酒燴牛面頰配蔬菜及薯蓉菇類、紅椒、翠玉瓜同西蘭花為配菜，燒烤煎過無左草青味！薯蓉好滑身重身。紅酒燴牛面頰後個紅酒揮發左大部分酒精，唔會搶去牛面頰既牛味，牛味近牛肩肉，比較重。餐飲
拍拖時同先生去過法國食過Briketenia法國店。佢係米芝蓮一星，今日岩岩放假就嚟香港店食下set lunch！
法包配沙律醬
白白既法包配青蔥沙律醬開開味蕾。法包皮脆肉軟。
忌廉蘑菇湯上枱就見到原條茹菌就心知應該幾濃味。果然，菇味濃重！平時如果將啲菇菌打碎煮湯都已經好濃味，佢依個係除咗打上咗少少整個湯之外，另外再有菇菌入湯添味！
煙三文魚凱撒沙律先生話叫最抵既$148餐都抵，佢嗰三條煙三文魚係好大塊！係完全估佢唔到，以為係小片煙三文魚。凱撒沙律汁落重汁，每塊沙律菜都掛到汁，新鮮爽口帶汁！
白酒蜆肉扁意粉
除咗有常見嘅香草、菇類、紅椒外，少見地有蘆筍！扁意粉偏厚身彈牙，白酒醬汁比較結身帶一絲creamy！蜆肉有一粒沙頭，其他甜美。
紅酒燴牛面頰配蔬菜及薯蓉
菇類、紅椒、翠玉瓜同西蘭花為配菜，燒烤煎過無左草青味！
薯蓉好滑身重身。
紅酒燴牛面頰後個紅酒揮發左大部分酒精，唔會搶去牛面頰既牛味，牛味近牛肩肉，比較重。
餐飲
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